Assistant Manager Restauration Traditionnelle Mexicaine H / F

PALO VERDE; Vanves; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Un grand groupe de restauration en Île-de-France recherche un.e Assistant.e Manager pour soutenir le Manager de restaurant dans l'organisation et la gestion quotidienne. Le candidat idéal possède au moins 4 ans d’expérience en restauration et souhaite évoluer vers plus de responsabilités. Les compétences en gestion d’équipe, autonomie et sens de l’initiative sont essentielles. La maîtrise du français est exigée, l'espagnol ou l'anglais sont appréciés. Des perspectives d’évolution réelles sont offertes.

Qualifications

• Minimum 4 ans d’expérience en tant que serveur ou expérience en tant qu’Assistant Manager.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité requis.
• Compétences en travail d'équipe appréciées.

Responsabilités

• Assister le Manager dans la gestion de l'organisation en salle.
• Gérer les commandes et les plannings du restaurant.
• Contrôler le respect des procédures et des règles d'hygiène.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens de l'initiative

Ponctualité

Organisation

Description du poste

Les restaurants ACA et El Guacamole s'agrandissent et vont bientôt ouvrir de nouveaux restaurants. Nous recherchons un.e ASSISTANT.E MANAGER qui sera peut-être, nous l'espérons, notre futur.e Manager de restaurant.

Vous aurez pour missions de seconder le Manager du restaurant dans toutes ses missions :

• Gestion de l'organisation en salle
• Gestion des commandes
• Gestion des plannings
• Gestion de la caisse
• Contrôle du respect des consignes par l'équipe en salle
• Coordination avec l'équipe cuisine
• Optimisation des ventes
• Contrôle de l'application des procédures et des règles d'hygiènes et de sécurités
• Gestion des plannings

Vous serez également sollicité sur les aspects plus opérationnel et devrez participer à l'effort collectif concernant le nettoyage de l'établissement, la prise de commande auprès des clients, le stockage des marchandises, etc.

La prise d'initiatives est fortement encouragée et nous offrons de réelles perspectives d'évolution aux salariés compétents et impliqués.

Profils recherchés :

• Vous avez un minimum de 4 ans d'expérience en tant que serveur / serveuse et vous souhaitez acquérir davantage de responsabilités ou vous avez une première expérience en tant que Manager ou Assistant Manager ;
• Vous savez rester exemplaire en toutes circonstances ;
• Vous avez de bonnes notions des procédures ainsi que des règles d'hygiènes et de sécurités ;
• Vous aimez travailler en équipe ;
• Vous êtes rapide, ponctuel, autonome, organisé et vous avez le sens de l'initiative.

Compétences Linguistiques :

• Français : intermédiaire (exigé) / courant (apprécié)
• Espagnol : intermédiaire (exigé) / courant (apprécié)
• Anglais : intermédiaire (apprécié)