Assistant Manager - O'Tacos Bordeaux Victoire (H/F)

France Travail; Bordeaux; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration à Bordeaux recherche un Assistant Manager pour superviser les opérations et gérer une équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins deux ans d'expérience dans la restauration rapide, faire preuve de flexibilité et posséder des compétences en leadership. Ce poste comprend diverses responsabilités, de l'accueil des clients à la gestion des fournitures. Une formation complète sera fournie avec un contrat CDI et des horaires flexibles.

Prestations

Primes

Indemnité transports

Titres restaurant

Qualifications

• Deux ans d'expérience dans la restauration rapide indispensables.
• Capacité à superviser une équipe et à respecter les procédures.
• Flexibilité en termes d'horaires requise.

Responsabilités

• Accueillir et enregistrer les commandes client.
• Superviser le personnel et assurer la qualité des produits.
• Contrôler les plannings et la conformité des livraisons.

Connaissances

Expérience en restauration rapide

Service client

Leadership

Flexibilité

Écoute

Description du poste

Offre n° 200KRJL Assistant Manager - O'Tacos Bordeaux Victoire (H/F)

Afin de renforcer l'équipe du restaurant d'O'Tacos Bordeaux Victoire, nous recherchons un assistant manager prêt à relever ce nouveau défi ! Après une formation théorique et pratique, vos principales missions seront :

Opérationnelles

• Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
• Encaisser les commandes clients
• Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne O'TACOS
• Proposer au client la carte de fidélité YouFid
• Présenter en cas de demande du client la certification halal
• Établir un fond de caisse, vérifier et compter la caisse à chaque fin de service
• Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire
• Réapprovisionner l'armoire à boisson et desserts
• Vérification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
• Allumage des écrans (Menuboard/PLV/TV salle)
• Vérification présence affichage au comptoir caisse et mise à disposition de la clientèle à titre d'information des documents suivants : Origine des viandes bovines, Tableau des listes des allergènes
• Conception et contrôle des plannings
• Passage des commandes
• Reconquête client en cas de plainte-client
• Participer à la vie du réseau
• Confection des produits de l'atelier O'Sucré

Managériales

• Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de son équipe lors d'un briefing avant chaque service : Ventes additionnelles, Campagne en cours, Client mystère
• Hygiène et Sécurité - Proposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E-Learning et suivi de la formation Initiale
• Évaluer les besoins en formation de son équipe et les faire remonter au manager
• Être un support opérationnel
• Hygiène - Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O'TACOS
• Superviser le personnel et s'assurer que les procédures (qualité produit et sécurité alimentaire, règles d'hygiène et de sécurité) sont respectées
• Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler la conformité des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
• Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés dans les différentes zones du restaurant et dûment remplis

Quel est votre profil ?

• Vous avez au moins deux ans d'expérience dans la restauration rapide
• Vous êtes flexible en terme d'horaires
• Vous avez le sens du service client
• Vous êtes leadership, meneur d'équipe
• Vous avez le sens des priorités et une capacité d'écoute

Type de contrat

• CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail de nuit
• Travail le dimanche

Salaire

• Primes
• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier
• Salaire fixe + Variable trimestriel

Déplacements

• Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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