Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration (H/F)

AVERNZA ST PIERRE; Saint-Pierre; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Saint-Pierre recherche un employé qualifié pour assurer un accueil client de qualité et gérer le service dans le respect des normes d'hygiène. Vous serez responsable de plusieurs tâches, y compris le contrôle des caisses, la gestion des approvisionnements et la formation des nouvelles recrues. Un bon sens de l'organisation et des compétences en leadership sont essentiels. Rémunération mensuelle entre 2300 et 2400 Euros sur 12 mois, avec des primes et complémentaire santé.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable en restauration.
• Compétence en travail d'équipe et leadership exigée.

Responsabilités

• Assurer la qualité de l'accueil client au restaurant.
• Contrôler les caisses et gérer les approvisionnements.
• Former les nouveaux arrivants et gérer les plannings.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation du travail

Leadership

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Responsabilités

Dans le respect du concept du restaurant, s'assurer de la qualité de l'accueil du client de son arrivée à son départ du restaurant et commercialiser l'ensemble des produits en vente dans le restaurant.

• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène dans le cadre du HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
• Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
• Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l'ensemble des produits.
• Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
• Contrôler les caisses avant et après fermeture.
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
• Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
• Participer au recrutement des salariés et des apprentis du restaurant.
• Etre responsable de l'exploitation en l'absence du responsable du restaurant.
• Accompagner et former les nouveaux arrivants lors de leur intégration.

Type de contrat

• CDI
• Durée du travail 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en horaires fractionnés
• Travail le dimanche
• Travail le samedi

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements

• Ponctuels

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :