Alternance Assistant Directeur F&B

ISCOD; Île-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une école de formation dynamique recherche un(e) alternant(e) Assistant(e) Directeur F&B pour travailler au sein d'un hôtel 5* à Paris. Dans ce rôle, vous aurez l'occasion de gérer les équipes, étudier les chiffres de la restauration, et participer à l'élaboration de la carte tout en étant encadré(e) par des professionnels. L'éligibilité à une formation Bac+2 à Bac+5 est requise. C'est une chance unique de développer des compétences clés dans un environnement prestigieux.

Qualifications

• Passionné(e) par le service client et capacité à personnaliser chaque interaction.
• Bonne expérience sur le terrain requise.
• Force de proposition pour améliorer l'expérience client.

Responsabilités

• Étudier les chiffres liés à la restauration.
• Gérer les équipes lors du service.
• Suivre le directeur dans ses missions quotidiennes.

Connaissances

Service client

Organisation

Communication

Formation

Baccalauréat

Description du poste

Alternance Assistant Directeur F&B - septembre 2025 - Paris (F/H)

Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.

Qui sommes-nous ?

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, hôtel 5* situé au cœur de Paris, un(e) Assistant(e) Directeur F&B en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'État de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Profil

• Vous êtes passionné(e) par le service client et vous avez une grande capacité à personnaliser chaque interaction
• Vous avez déjà une bonne expérience sur le terrain
• Vous êtes force de proposition afin d’améliorer l’expérience client jour après jour
• Vous êtes réactif(ve) et organisé(e), et vous savez anticiper les besoins des clients avec attention et discrétion
• Vous possédez un excellent relationnel, à la fois avec les clients et les prestataires, pour garantir une communication fluide
• Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Missions

• Étude des chiffres liés à la restauration
• Gestion des équipes lors du service
• Suivi du directeur dans ses missions quotidiennes
• Apprentissage auprès de tous les services F&B de l’hôtel
• Gestion des stocks, des commandes
• Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec la cuisine et le bar
• Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
• Connaissance approfondie des articles de la carte et des plats du jour pour répondre aux demandes et conseiller les clients
• Participer à la mise en place du service

Nous attendons avec impatience votre candidature

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À propos de nous

ISCOD, l’école business & IT 100% en ligne, 100% en alternance. Pionnier en France dans les méthodes d’apprentissage en ligne, l’ISCOD (Institut Supérieur des Compétences de Demain) opère dans tous les secteurs d’activités et forme aux métiers et compétences de demain dans les domaines du marketing, de la communication, du digital, du management, de la gestion, du développement commercial, de la relation client et des ressources humaines.

• Tourné vers l’innovation et les technologies, l’ISCOD permet à ses étudiants de devenir des acteurs compétitifs sur le marché du travail afin de devenir de véritables parties prenantes dans la transformation des entreprises.
• L’ISCOD propose un catalogue de plus de 40 parcours diplômants de niveaux reconnus par l’État allant du niveau Bac+2 à Bac+5, et tous accessibles en format 100 % digital learning (à distance).
• Choisir l'ISCOD c'est un réseau de plus de 20 000 anciens alumni
• Plus de 2 000 entreprises partenaires
• 100 % des enseignants sont des professionnels expérimentés
• Un suivi individuel de chaque étudiant par un coach
• Des contenus pédagogiques « de pointe » avec une forte dimension professionnelle
• Un accompagnement personnalisé dans la recherche d’une entreprise

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