Aide Moniteur en Cuisine - Encadrement & Cuisine Pro

France Travail; Saint-Pierre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un service d'encadrement militaire à Saint-Pierre recherche un(e) aide moniteur/trice en « Agent de restauration ». Le rôle implique d'assister dans les cours, d'encadrer les stagiaires et d'assurer le respect des normes sanitaires. Les candidats doivent avoir au moins un an d’expérience en cuisine et détenir un CAP/BEP. Ce contrat est de type CDD d'une durée de 12 mois avec hébergement et autres avantages.

Prestations

Hébergement

Complémentaire santé

Restauration

Prime d’activité

Qualifications

• Expérience d'un an en cuisine indispensable.
• Titulaire du permis B requis.
• Connaissances en normes d'hygiène (HACCP) nécessaires.

Responsabilités

• Se seconder le formateur dans les cours théoriques et pratiques.
• Encadrer les stagiaires en formation professionnelle.
• Encadrer les travaux pédagogiques en cuisine.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Assurer le respect des normes d’ingrédients alimentaires et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir les équipements de cuisine professionnelle

Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Transmettre une technique, un savoir-faire

Formation

CAP/BEP cuisinier

Description du poste

Un service d'encadrement militaire à Saint-Pierre recherche un(e) aide moniteur/trice en « Agent de restauration ». Le rôle implique d'assister dans les cours, d'encadrer les stagiaires et d'assurer le respect des normes sanitaires. Les candidats doivent avoir au moins un an d’expérience en cuisine et détenir un CAP/BEP. Ce contrat est de type CDD d'une durée de 12 mois avec hébergement et autres avantages.