Seguridad Alimentaria-Jobs in Deutschland

Desde ZAZÚ buscamos un JEFE / A DE SALA para uno de nuestros locales de Valencia.

Entre Las Principales Funciones

• Gestión Del Equipo: El Encargado debe coordinar y supervisar a todo el personal de sala, organizando al equipo para atender el servicio de la mejor manera posible. Debe tener la capacidad de liderar y motivar al equipo, coordinar y realizar los horarios del personal, y gestionar las vacaciones para contar con el personal correcto para cada servicio. También debe formar al personal a su cargo y realizar evaluaciones para optimizar el servicio.
• Organizar El Servicio: El Encargado es responsable de dirigir la operativa diaria, distribuyendo funciones y responsabilidades entre el personal de sala, supervisando la correcta disposición y presentación del local.
• Control Operativo y Administrativo: El Encargado debe llevar un control de stock de bebidas, material de sala y otras necesidades que surjan. Debe supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como el control de la facturación y la caja.

Requisitos:

• Experiencia de al menos 2 años en un puesto similar.
• Dirección y gestión de equipos.
• Valorable estudios relacionados con hostelería.

Salario: competitivo: fijo + incentivos.

Sala • Valencia, Comunidad Valenciana, España