Técnico Especialista en Higiene y Seguridad Alimentaria

onhunters; Alicante; Presencial; EUR 40.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimentario busca un/a Técnico/a Especialista en Higiene y Sanidad en Industria Alimentaria para garantizar los estándares más altos de higiene y seguridad. Con más de 8 años de experiencia, dominarás controles microbiológicos y normativas reconocidas. Ofrecen contrato indefinido con un salario de 40.000 – 45.000 € brutos anuales y trabajo presencial en Alicante.

Formación

• Más de 8 años de experiencia en roles similares en industria alimentaria.
• Dominio de controles microbiológicos PEM y NO-PEM.
• Experiencia en normativas: IFS, BRC, ISO 22000, GMP.

Responsabilidades

• Asegurar y mejorar el Plan de Higiene y Saneamiento.
• Verificar procedimientos de limpieza y realizar inspecciones en planta.
• Coordinar y ejecutar protocolos de control microbiológico ambiental.

Conocimientos

Higiene industrial

Microbiología

Control microbiológico

Coordinación de equipos

Comunicación

Educación

Grado Superior en Tecnología de los Alimentos, Química o similares

Especialización en microbiología

Descripción del empleo

Desde onhunters, buscamos un/a Técnico/a Especialista en Higiene y Sanidad en Industria Alimentaria para una empresa del sector alimentación. Reportando directamente a la Dirección de Calidad, asumirás un rol estratégico para garantizar los más altos estándares de higiene y seguridad microbiológica en planta.

¿Qué te ofrecemos?

• Ubicación: Alicante (presencial)
• Contrato: Indefinido
• Jornada: Completa
• Salario: 40.000 – 45.000 € brutos anuales
• Área: Industria Agroalimentaria

¿Cuál será tu misión?

Tu objetivo será asegurar el cumplimiento normativo en materia de higiene y sanidad, coordinando los planes de limpieza, control ambiental y prevención de riesgos microbiológicos, con foco en auditorías, mejora continua y excelencia operativa.

📋 Tus principales responsabilidades serán

• Asegurar y mejorar el Plan de Higiene y Saneamiento.
• Verificar procedimientos de limpieza y realizar inspecciones en planta.
• Coordinar y ejecutar protocolos de control microbiológico ambiental (PEM y NO-PEM).
• Gestionar muestreos ambientales, superficies, procesos y agua.
• Evaluar la microbiología del producto y liderar análisis de causa raíz.
• Diseñar e implementar acciones correctivas y preventivas (CAPA).
• Participar en la validación del diseño higiénico de instalaciones.
• Supervisar el Plan de Control de Plagas y gestión de desviaciones.
• Preparar y asegurar el cumplimiento en auditorías (IFS, BRC, ISO 22000).
• Contribuir al mantenimiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad.

📌 Requisitos mínimos

• Formación: Grado Superior en Tecnología de los Alimentos, Química o similares.
• Especialización en microbiología.
• +8 años de experiencia en roles similares en industria alimentaria.
• Conocimientos en higiene industrial, diseño higiénico y microbiología.
• Dominio de controles microbiológicos PEM y NO-PEM.
• Experiencia en normativas: IFS, BRC, ISO 22000, GMP.
• Nivel de inglés alto (mínimo C1).

🔎 Requisitos deseables

• Experiencia en auditorías e inspecciones.
• Capacidad de coordinación de equipos técnicos.
• Habilidades comunicativas y enfoque en mejora continua.