Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección - Hospect

Hospect; Castro Caldelas; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de gestión de cocina busca un técnico/a de gestión de cocina y asistente operativo de dirección. La persona seleccionada gestionará escandallos, fichas técnicas, planificación de pedidos y actuará como apoyo administrativo para el director. Se requiere experiencia en cocina técnica, conocimiento sólido de productos y habilidades en organización. Se ofrece un proyecto estable con jornada completa y revisiones salariales cada 6-9 meses.

Servicios

44 días de vacaciones al año

Sábado y domingo libres

Formación

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado y metódico.

Responsabilidades

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos y relación con proveedores.
• Organización documental y procedimientos operativos.
• Asistencia al director en tareas administrativas.

Conocimientos

Experiencia en cocina técnica

Conocimiento de compras de F&B

Manejo de Excel/Sheets

Capacidad de organización elevada

Descripción del empleo

Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect

Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)

Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.

En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.

Responsabilidades Principales

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones

• Jornada completa presencial.
• Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).
• Proyecto estable con crecimiento real.

Candidaturas

Enviar CV a: ******

Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect