Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección - Hospe

Hospect; Pontevedra; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector de la cocina busca un/a Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección en Madrid. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina técnica y compras, junto con habilidades organizativas y manejo de Excel. Se ofrece jornada completa con salario inicial competitivo y oportunidades de crecimiento real dentro de un proyecto estable. Solicitud con CV requerida.

Servicios

44 días de vacaciones al año

Sábados y domingos libres

Formación

• Experiencia en cocina técnica, compras de F & B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Responsabilidades

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Conocimientos

Experiencia en cocina técnica

Compras de F&B

Conocimiento sólido de producto

Manejo de Excel/Sheets

Descripción del empleo

Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect

Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)

Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año.

En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.

Responsabilidades Principales

Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes. Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores. Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos. Coordinación de tareas de apertura y control de materiales. Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos

• Experiencia en cocina técnica, compras de F & B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones

Jornada completa presencial. Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €). Proyecto estable con crecimiento real.

Candidaturas

Enviar CV a: ******

Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect