Sous Chef - International Growth & Quality Leader

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional en Barcelona busca un profesional responsable por la implementación de los procedimientos de cocina, garantizando la calidad y el cumplimiento de estándares. El candidato debe tener experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas, habilidades en liderazgo y mustrarse proactivo en la mejora de la eficiencia. Se valorará el conocimiento de inglés avanzado y una titulación en gastronomía.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible My MeliáBenefits

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Inglés avanzado y idioma local.
• Proactividad, planificación y organización son imprescindibles.

Responsabilidades

• Colaborar en la implementación de la estrategia y procedimientos de cocina.
• Proporcionar soporte en herramientas de F&B y planificación de menús.
• Supervisar la calidad y consistencia de los alimentos servidos.

Conocimientos

Manipulación de alimentos

Higiene y seguridad alimentaria

Orientación a resultados

Liderazgo

Comunicaciones efectivas

Educación

Titulación universitaria en Turismo

Formación en Gastronomía/Culinaria

Herramientas

Microsoft Office

Descripción del empleo

Una cadena hotelera internacional en Barcelona busca un profesional responsable por la implementación de los procedimientos de cocina, garantizando la calidad y el cumplimiento de estándares. El candidato debe tener experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas, habilidades en liderazgo y mustrarse proactivo en la mejora de la eficiencia. Se valorará el conocimiento de inglés avanzado y una titulación en gastronomía.