Segundo/a Jefe/a de Cocina Central

Magic Hotel Group; Oropesa del Mar; Presencial; EUR 25.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera reconocida en Oropesa del Mar busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina Central. La persona seleccionada ayudará en la administración de la cocina y supervisará al equipo, asegurando la calidad en la preparación de comidas para distintos establecimientos. Se requiere formación en cocina y experiencia mínima de 2 años. Se ofrece un ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo en una compañía en crecimiento.

Servicios

Acceso digital a documentación laboral

Payflow para anticipos de nómina

VIP District con descuentos

Ambiente laboral positivo

Oportunidades de desarrollo

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes.

Responsabilidades

• Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones.
• Preparación de grandes cantidades de comida.
• Liderar y supervisar el equipo de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al cliente

Planificación

Educación

Curso-Certificación de escuela de cocina

Carnet de manipulador de alimentos

Herramientas

Microsoft Office

Descripción del empleo

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP

Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se suma a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una compañía familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas, emocionantes y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso, se alimenta de la hospitalidad genuina y cobra vida con cada detalle pensado para emocionar. Somos un grupo diverso, impulsado por un propósito compartido: aportar magia a la vida de las personas.

Con más de 4.480 habitaciones y un equipo humano formado por aproximadamente 5.000 profesionales, construimos cada día un entorno laboral basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo compartido. Apostamos por un clima positivo donde cada persona se sienta valorada y parte de algo especial.

Además, contamos con el certificado de sostenibilidad Bioscore, que refuerza nuestro compromiso con un turismo responsable y con el cuidado del entorno.

¿QUÉ NOS MUEVE?

Compromiso que genera confianza

Nos involucramos a fondo en cada proyecto y con cada persona, creando vínculos reales que construyen un ambiente de trabajo sólido y confiable.

Hospitalidad que une

Conectamos desde la cercanía, ofreciendo un servicio genuino y humano, donde cada profesional aporta su esencia.

Innovación que emociona

Creemos en la magia de lo inesperado. Nos mueve la creatividad, el conocimiento y la experiencia para ir más allá de lo convencional.

Diversidad que enriquece

Cada persona aporta una historia, una mirada y un talento distinto. Celebramos esa pluralidad porque nos permite crecer, aprender unos de otros y crear experiencias más auténticas para todos.

¿QUÉ OFRECEMOS?

En Magic Hotel Group cuidamos de quienes hacen posible la magia. Por eso, además de formar parte de un equipo humano comprometido y dinámico, ofrecemos beneficios reales pensados para facilitar tu día a día y potenciar tu bienestar:

• Acceso digital a tu documentación laboral, a través de herramientas que simplifican y agilizan todos los trámites administrativos.
• Payflow, una plataforma para solicitar anticipos de nómina de forma rápida, segura y transparente.
• VIP District, un espacio exclusivo con descuentos y ventajas para que disfrutes más dentro y fuera del trabajo.
• Ambiente laboral positivo, basado en la confianza, el respeto y el crecimiento compartido.
• Oportunidades de desarrollo, en un grupo en constante evolución, con proyectos diversos y una cultura que valora el talento individual.

BUSCAMOS:

En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina Central: donde se centralizan todos los procesos para la elaboración de comidas de nuestros establecimientos hoteleros de Oropesa.

Funciones:

• Ha de ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones dentro de la cocina central, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
• Preparación de grandes cantidades de comida que se distribuyen por los diferentes establecimientos.
• Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).
• Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
• Elaboración de menús.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
• Planificación del trabajo.
• Supervisión de estándares de calidad.
• Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.
• Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.

Requisitos:

• Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
• Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.
• Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.
• Experiencia trabajando con productos de 5ª gama.

Competencias:

• Liderazgo, habilidad para la gestión de equipos multidisciplinares.
• Orientación al cliente, a objetivos y resultados.
• Planificación, organización y control.