Segundo / a jefe / a de cocina

La Martinuca; Madrid; Presencial; EUR 23.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante popular en Madrid busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina. La persona seleccionada liderará el equipo y será responsable de la operación diaria de la cocina en ausencia del responsable. Se valoran habilidades de liderazgo, conocimiento de normativas y capacidad para trabajar en equipo. Se ofrece un contrato indefinido con un salario de 22,500€ brutos anuales, formación continua y un ambiente de trabajo positivo y acogedor.

Servicios

30% de descuento en la carta

Adelanto de nómina con Payflow

Formación continua y posibilidades de crecimiento

Formación

• Experiencia liderando equipos en cocinas y disponibilidad horaria completa de L-D.
• Conocimiento de programas de planificación de turnos, gestión de pedidos y control de stock.
• Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía.

Responsabilidades

• Ser responsable de la operación diaria de cocina en ausencia del responsable.
• Coordinarás al equipo y asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.
• Prestarás apoyo en la realización de pedidos, turnos e inventarios.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Conocimiento de normativas higiénico-sanitarias

Motivación y formación del equipo

Gestión de cocina

Descripción del empleo

En LaMartinuca nosolococinamostortillas.

Creamosespaciosdondenuestros / asclientes / assesientanbienvenidos / asycuidados / as.

🎯 Buscamos Segundo / a jefe / a de cocina (Kitchen Assistant) paranuestrorestaurante ubicado en Méndez Álvaro.

💪Creemos que liderar unequiponoessolocuadrarturnosorealizarpedidos : esinspirar,formaryestarahí,dandoejemplo.Siempreconunasonrisasincera.

Poreso, necesitamosa un / asegundo / a de cocina quequieraalgomásqueunaoperativaperfecta.

¿QUÉHARÁSCÓMOKITCHEN ASSISTANT?

• Serásresponsabledelaoperativadiariadecocinaenausenciadel / laresponsabledecocina : producción,servicioylimpieza.
• Coordinarásalequipoenausenciadel / laresponsabledecocina.
• Aseguraráslacalidaddelproductoencadaelaboración.
• Prestarásapoyoenlarealizacióndepedidos, turnos,inventariosycumplimientodeAPPCC.
• Formarás,motivarásyacompañarásalequipodecocinaconcriterioycercanía.

💼 ¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Contrato indefinidoyestable
• Salariojornadacompleta : 22.500€brutosanuales(40h)
• Formacióncontinua,acompañamientoyposibilidadesrealesdecrecimiento
• Unproyectoconpropósito,corazónyfuturo
• 30%dedescuentoennuestracarta
• AdelantodenóminaconPayflow
• Entornodondesevaloralohumano,nosoloelrendimiento
• Culturadetrabajodondelasonrisasecontagiaylahospitalidadsesientedeverdad

¿NOSACOMPAÑAS?

Sicreesquelaexcelencianacedeldetalle,queservirpuedeserunactodegenerosidad,yquelideraresestaralfrenteperotambiénalservicio,entoncesqueremosconocerte.

¡Bienvenido / aaLaMartinuca!

Comebien.Cuídatemucho.

¡Muchasuerte!

Requisitos :

✨ExperiencialiderandoequiposencocinasydisponibilidadhorariacompletadeL-D.

✨Conocimientodeprogramasdeplanificacióndeturnos,gestióndepedidosycontroldestock.

✨Capacidadparagestionarequipo,productoyprocesosconautonomía.

✨Conocimientoyaplicaciónrigurosadenormashigiénico-sanitarias(APPCC).

✨Buentrato,liderazgonaturalypasiónporloquehaces.

✨Ganasdeconstruir,proponerymejorarencadajornada.

Nosencantarásiademás…

➕Hastrabajadoenproyectosderestauraciónenexpansiónomarcasconalma.

➕Tienesmiradacríticaypropuestaspropiasparamejorar.

➕Teapasionaformar,motivaryhacercreceratuequipo.

➕Buscasalgomásqueuntrabajo : quieresunlugardondedejarhuella.