Regulatory Affairs & Quality Assurence Manager

Jordan martorell s.l.; Argentona; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimentario ubicada en Cataluña busca un Responsable de QA y Regulatory con experiencia en laboratorios de suplementación y alimentos. El candidato ideal liderará los departamentos de calidad, garantizando el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y la elaboración de documentación técnica. Se requiere formación universitaria en áreas científicas, así como conocimientos de legislación alimentaria, FSSC 22000 y experiencia en etiquetado. Se ofrece un entorno dinámico y colaborativo.

Formación

• Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, o Biociencias.
• Amplios conocimientos en Legislación alimentaria y FSSC 22000.
• Experiencia de 2-3 años en etiquetado y fichas técnicas en el sector alimentario.

Responsabilidades

• Liderar los subdepartamentos de QA y Regulatory.
• Elaborar y revisar documentación técnica del producto.
• Controlar el cumplimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Legislación alimentaria

Conocimientos sobre FSSC 22000

Conocimientos sobre sistema APPCC

Conocimiento de SAP ERP

Inglés (nivel medio-alto)

Educación

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Grado en Química

Ingeniería Alimentaria

Descripción del empleo

Empresa especializada en elaboración de productos dietéticos y dietoterápicos, busca incorporar un Responsable de QA y Regulatory con experiencia en laboratorios de suplementación, alimentación, medicamentos y/o bebidas. Su objetivo es liderar los subdepartamentos de QA y Regulatory para garantizar que el producto que se fabrica y se pone en el mercado, sea adecuado, apto y seguro para su uso y consumo, que cumpla con los requisitos internos y externos de la empresa, así como la elaboración de la documentación técnica del producto, revisión de etiquetado y control de calidad de materias primas, materiales de acondicionado y producto acabado. Planificar y establecer los procedimientos, estándares y especificaciones de calidad y seguridad alimentaria según los requisitos de obligado cumplimiento y GMP. Asegurarse de que los procesos de fabricación o producción cumplan con las normas internacionales y nacionales, basándose en los puntos de control definidos en el Plan APPCC (HACCP). Monitorear el plan APPCC mediante la recopilación de datos relevantes y la producción de informes de inspección y verificación. Implantar y mantener el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria FSSC 22000. Promover e implementar el cumplimiento de las normativas derivadas de esta y de otras certificaciones (ecológica, halal, SAE, etc.). Gestionar las no conformidades y acciones correctivas. Participar y colaborar en auditorías externas de cliente y certificadoras. Velar por la aplicación de la normativa aplicable. Colaborar activamente con el resto de departamentos de la fábrica (mantenimiento, logística, producción, etc.) con el objetivo de que el sistema de calidad funcione correctamente. Llevar a cabo acciones para fomentar la cultura de calidad y seguridad alimentaria entre los trabajadores. Actualizar la documentación técnica del producto acabado. Revisar y aprobar el etiquetado del producto acabado. Controlar la documentación de proveedores de materias primas, materiales y productos acabados fabricados externamente. Responder consultas técnicas de clientes. Gestionar incidencias (materias/materiales/producto acabado). Gestionar y supervisar al personal a cargo. Elaborar y gestionar la documentación para la presentación de registros del producto acabado a las autoridades competentes. Controlar las tareas de revisión y aprobación de materiales impresos y certificados de análisis de materias primas y materiales.

Requisitos

• Titulación universitaria en Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Grado en Química, Ingeniería Alimentaria, Grado en cualquier rama de Biociencias.
• Amplios conocimientos y control en Legislación alimentaria.
• Conocimientos/formación en la normativa FSSC 22000.
• Conocimientos básicos sobre principios del sistema APPCC, Fraude Alimentario y Food defense.
• Experiencia mínima de 2‑3 años realizando el etiquetado y fichas técnicas de producto acabado en el sector alimentario.
• Conocimiento de las normas específicas de complementos alimenticios y alimentos para usos médicos especiales.
• Conocimientos de SAP ERP.
• Nivel Medio‑Alto de inglés.
• Valorable formación adicional o cursos de etiquetado.