Maitre - (Santa Cruz De Tenerife)

HOVIMA Hotels; España; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera consolidada en Canarias busca un Maitre para coordinar los servicios de sala de sus restaurantes y bares. Las funciones incluyen liderar el equipo, gestionar aprovisionamientos y garantizar la satisfacción del cliente. Se requiere formación en servicios de restauración, conocimientos en higiene alimentaria, y fluidez en español e inglés. Ofrecemos un entorno dinámico con oportunidades de desarrollo y formación continua.

Servicios

Formación continua

Oportunidades de desarrollo

Formación

• Formación en Servicio de Sala y Atención al Cliente.
• Conocimientos actualizados en higiene alimentaria.
• Nivel fluido de español e inglés.

Responsabilidades

• Coordinar los servicios de sala para una experiencia gastronómica excepcional.
• Liderar y motivar al equipo del servicio.
• Gestionar aprovisionamientos y supervisar el control de stock.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Orientación al detalle

Educación

Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Servicios de Restauración

Formación en gastronomía

Herramientas

Office

Descripción del empleo

Empresas: Hovima Hotels

En HOVIMA Hotels creemos en ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, combinando profesionalidad, cercanía y excelencia en el servicio.

Si compartes nuestra pasión por la hospitalidad y la atención al detalle, ¡te estamos buscando!

Objetivo del puesto

Coordinar de forma integral los servicios de sala en restaurantes y bares del hotel, gestionando la operativa, el equipo humano y la atención al cliente, garantizando una experiencia gastronómica excepcional en todos los puntos de servicio.

Funciones principales

• Liderar, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima laboral positivo y alineado con los valores de la empresa.
• Planificar turnos, tareas, permisos y vacaciones, asegurando una cobertura óptima de los servicios.
• Gestionar el aprovisionamiento de materiales y bebidas, supervisando pedidos y control de stock.
• Velar por la calidad del servicio, resolviendo incidencias y promoviendo la mejora continua.
• Supervisar el montaje y desmontaje de los espacios de restauración, garantizando orden, limpieza e higiene.
• Analizar resultados comerciales del área y proponer acciones que impulsen ventas y fidelización.
• Coordinar la operativa entre sala, cocina, recepción y eventos para asegurar un servicio fluido.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y PRL.
• Elaborar informes de seguimiento y reportar resultados a la Dirección.

Requisitos

• Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Servicios de Restauración, Gestión Hostelera o similar.
• Formación en gastronomía, servicio de sala y atención al cliente.
• Conocimientos actualizados en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
• Nivel fluido de español e inglés.
• Manejo de herramientas informáticas (Office) a nivel usuario medio‑avanzado.

Perfil profesional

Buscamos una persona resolutiva, organizada y orientada al detalle, con habilidades de liderazgo, comunicación y vocación de servicio.

Lo que ofrecemos

• Incorporación a una cadena hotelera consolidada en Canarias.
• Entorno profesional dinámico, con oportunidades de desarrollo.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento interno.

Postulación

Te apasiona la hostelería y quieres liderar un equipo comprometido con la excelencia? Envíanos tu candidatura indicando en el asunto "Candidatura Maitre".