Jefe de cocina creativo y apasionado

Veteris Jobs; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Madrid busca un Jefe de Cocina excepcional para liderar un equipo dinámico. Serás responsable de la supervisión de las actividades culinarias y de garantizar la calidad de los alimentos. Necesitarás habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de costes. Además, se espera que ofrezcas un servicio al cliente excepcional y que fomentes un ambiente de trabajo colaborativo. Si tienes una pasión por la gastronomía y la capacidad de motivar a otros, este es el lugar adecuado para ti.

Formación

• Experiencia previa en un entorno culinario similar.
• Capacidad de liderar y motivar a un equipo.
• Habilidades de gestión del tiempo y productividad.

Responsabilidades

• Supervisar las actividades de cocineros y personal de apoyo.
• Mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos.
• Fomentar un entorno colaborativo y motivador.

Conocimientos

Liderazgo

Creatividad en la cocina

Comunicación

Gestión de costes

Descripción del empleo

Buscamos un Jefe de Cocina excepcional para unirse a nuestro dinámico equipo en Madrid. Si tienes una pasión inquebrantable por la gastronomía, un ojo para el detalle y la capacidad de liderar y motivar a un equipo, esta es tu oportunidad para brillar. Serás responsable de supervisar y coordinar las actividades de cocineros y personal de apoyo, asegurando la preparación de alimentos de la más alta calidad y la ejecución impecable de las solicitudes.

Tu rol irá más allá de la simple preparación; liderarás los turnos, serás un modelo a seguir en cuanto a comportamiento profesional y ético, y fomentarás un ambiente de trabajo colaborativo basado en la confianza mutua y el respeto. Te encargarás de mantener altos niveles de productividad, comunicando claramente las expectativas y asegurando que las políticas de la empresa se apliquen de manera justa y consistente. Tu habilidad para reconocer el desempeño exitoso y lograr resultados deseados será fundamental.

Además, jugarás un papel crucial en la garantía de un servicio al cliente excepcional. Buscarás superar las expectativas de los clientes, gestionando las operaciones diarias para mantener la calidad y los estándares. Fomentarás un ambiente donde el equipo esté empoderado para ofrecer un servicio excelente, interactuando activamente con los huéspedes para obtener retroalimentación y resolviendo cualquier problema o queja con profesionalismo. Tu capacidad para identificar las necesidades de desarrollo del personal, ofrecer orientación y coaching será vital para el crecimiento del equipo y la mejora continua del servicio. Participarás en el proceso de evaluación del desempeño, proporcionando feedback constructivo y comunicando cualquier asunto relevante al gerente del departamento y a Recursos Humanos.

Este puesto requiere un profesional con una sólida formación y experiencia. Se valorará la iniciativa, la creatividad en la cocina y la habilidad para gestionar costes sin comprometer la calidad. Únete a nosotros y sé parte de una experiencia culinaria inolvidable para nuestros comensales.