Jefe / a de Cocina – Nueva Apertura C.C. Las Terrazas

Muerde La Pasta; Telde; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena de restaurantes en Telde está buscando un Jefe de Cocina para liderar su equipo en el nuevo restaurante en el C.C. Las Terrazas. El candidato ideal tendrá formación en Hostelería y experiencia en gestión de cocina. Las responsabilidades incluyen la supervisión de la operativa diaria, gestión de compras, y dirección del equipo de cocina. Es esencial tener disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Se ofrece un entorno dinámico en plena expansión.

Formación

• Formación en Hostelería y Turismo necesaria.
• Experiencia mínima de 1 año como Jefe / a de cocina en cadenas de restauración.
• Conocimiento de la normativa sanitaria.

Responsabilidades

• Supervisar y organizar la operativa diaria durante el servicio.
• Gestionar las compras y pedidos.
• Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina.

Conocimientos

Supervisión

Organización

Liderazgo

Manejo del paquete Office

Educación

Formación en Hostelería y Turismo (Ciclo Formativo Medio o Superior)

Descripción del empleo

¿Listo / a para este desafío? ¡Únete a Muerde la Pasta y lidera la cocina y / o sala de nuestro nuevo restaurante en el C.C. Las Terrazas! Inscríbete ahora y comienza tu próxima aventura profesional.

En Muerde la Pasta, somos un grupo líder en restauración tipo buffet y estamos en plena expansión. Queremos contar contigo como nuestro / a próximo / a Jefe / a de Cocina.

Como Jefe / a de Cocina en dependencia de la Gerencia del restaurante y tras un periodo de formación, te encargarás de la gestión integral del área de cocina en el restaurante, responsabilizándote de :

• Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio.
• Gestionar las compras / pedidos.
• Asegurar la correcta elaboración de las recetas y el cumplimiento de los procedimientos internos.
• Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria.
• Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina.

Requisitos :

• Formación en Hostelería y Turismo (Ciclo Formativo Medio o Superior).
• Experiencia mínima de 1 año como Jefe / a de cocina en cadenas de restauración organizada.
• Coordinación de equipos de al menos 11 personas.
• Experiencia en operativa diaria y orientación a objetivos.
• Manejo del paquete Office.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.