Jefe/a de Cocina: Lidera Eventos y Buffet en Hoteles

GRUP RV; l'Ametlla de Mar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera en expansión busca un/a Jefe/a de Cocina en L'Ametlla de Mar. Se requiere un líder con al menos 5 años de experiencia en cocinas de hoteles vacacionales, capaz de gestionar un equipo de 28 personas. Se ofrece estabilidad laboral mediante un contrato fijo discontinuo y un paquete salarial competitivo. Si tienes pasión por la hostelería y la gestión de equipos, inscríbete y demuestra tu capacidad en un entorno profesional.

Servicios

Proyecto sólido

Estabilidad laboral

Paquete salarial competitivo

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia en Jefatura de Cocina, preferiblemente en hoteles vacacionales.
• Capacidad para gestionar equipos numerosos y mantener un buen clima bajo presión.
• Dominio del control de costos y gestión de stock.

Responsabilidades

• Dirigir una operativa compleja y dinámica en el servicio de cocina.
• Formar y supervisar al equipo, marcando el estándar de calidad.
• Controlar costes, realizar escandallos y gestionar compras para asegurar rentabilidad.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de APPCC y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de costos

Organización

Creatividad

Descripción del empleo

Una cadena hotelera en expansión busca un/a Jefe/a de Cocina en L'Ametlla de Mar. Se requiere un líder con al menos 5 años de experiencia en cocinas de hoteles vacacionales, capaz de gestionar un equipo de 28 personas. Se ofrece estabilidad laboral mediante un contrato fijo discontinuo y un paquete salarial competitivo. Si tienes pasión por la hostelería y la gestión de equipos, inscríbete y demuestra tu capacidad en un entorno profesional.