Jefe/a de cocina colectividades. ref. sccnr

Jordan martorell s.l.; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración busca un/a Jefe/a de Cocina en Madrid. El candidato ideal debe tener experiencia en colectividades, capacidad de gestionar altos volúmenes y conocimientos en gastronomía. Se ofrece un contrato temporal con jornada de 39 horas semanales y un horario intensivo de mañana. Los postulantes recibirán un mensaje para una entrevista virtual con DANI.

Formación

• Experiencia en el sector, especialmente en colectividades.
• Capacidad para gestionar cocinas con altos volúmenes de comensales.
• Conocimientos de APPCC.

Responsabilidades

• Elaborar menú y gestionar pedidos.
• Realizar inventarios y gestionar materia prima.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Gestión de cocina

Conocimientos de gastronomía

Gestión de altos volúmenes

Educación

Formación en Hostelería y Turismo

Dietética y Nutrición

Seguridad Alimentaria

Descripción del empleo

Overview

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para empresa en ubicada en Madrid (28041).

Funciones

• Elaboración de menú.
• Gestión de pedidos.
• Elaboración de inventarios.
• Gestión de la materia prima y costos.

Oferta

• Contrato inicial temporal.
• Jornada de 39 horas semanales, de lunes a viernes.
• Horario intensivo de mañana, de 07:30h a 16:00h.

Incorporación en el mes de noviembre, en empresa líder en restauración, con presencia nacional y parte de grupo internacional de gran relevancia.

En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!

Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!

Requisitos mínimos

• Experiencia en el sector, en colectividades.
• Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.
• Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's.
• Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria.