Jefe / a de Cocina – Cocina saludable (Derio)

Jefe de cocina en RestEAT; Derio; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en expansión en Derio busca un Jefe de cocina con al menos 2 años de experiencia profesional. El candidato será responsable de la elaboración del menú, control de calidad y gestión de pedidos. Se ofrece un contrato a jornada completa de lunes a viernes con un salario aproximado de 25.000 € brutos anuales. Se valorará la experiencia en cocina saludable y conocimientos de nutrición. Se garantiza un ambiente de trabajo organizado y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Proyecto estable y en crecimiento

Desarrollo profesional a medio-largo plazo

Revisiones salariales

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional.
• Conocimientos de cocina saludable, vegetariana o sin gluten valorados.
• Nociones básicas de nutrición (macros, ingredientes funcionales) son un plus.

Responsabilidades

• Elaboración diaria del menú siguiendo recetas y estándares.
• Control del punto de cocción y calidad.
• Gestión de pedidos y rotación.

Conocimientos

Capacidad de organización

Liderazgo

Atención al detalle

Conocimientos de seguridad alimentaria

Educación

FP Dirección de Cocina o Grado en Gastronomía

Descripción del empleo

Funciones

Elaboración diaria del menú siguiendo recetas y estándares | organización del trabajo en cocina | montaje final, control de raciones y presentación | control del punto de cocción y calidad | degustación y validación diaria | gestión de pedidos, rotación y mermas | control de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad | optimización de tiempos y flujos de trabajo.

Requisitos

Formación en cocina (FP Dirección de Cocina o Grado en Gastronomía) | mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional | conocimientos de seguridad alimentaria | capacidad de organización y liderazgo | actitud positiva, orden y atención al detalle.

Se valorará

Experiencia en cocina saludable, vegetariana o sin gluten | nociones básicas de nutrición (macros, ingredientes funcionales) | carnet de conducir.

Condiciones

Puesto Jefe / a de cocina | Derio (Bizkaia) | lunes a viernes, 8 : 00–16 : 15 | jornada completa | salario orientativo 25.000 € brutos / año | incorporación febrero 2026.

Ofrecemos

Proyecto estable y en crecimiento | cocina organizada, sin noches | desarrollo profesional a medio-largo plazo | participación en menús y procesos | revisiones salariales y crecimiento del equipo.

Información adicional

• Puesto en RestEAT
• Lugar Derio
• Experiencia
• Horarios 8 : 00 - 16 : 15
• Ingresos Orientativo : 25.000€