Hard Rock Hotel Marbella Cook - (Málaga)

Hard Rock Hotels; Marbella; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Marbella busca un Cocinero que se encargará de la elaboración y presentación de platos, así como del control de aprovisionamiento. Se requiere al menos 3 años de experiencia en un puesto similar, así como titulación en cocina. Ofrecemos un entorno de trabajo multicultural y oportunidades de desarrollo profesional en una compañía galardonada.

Servicios

Política salarial competitiva

Planes de formación

Acceso a descuentos en hoteles

Formación

• Experiencia previa de al menos 3 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles de 5 estrellas.

Responsabilidades

• Participar en el control de aprovisionamiento y almacenamiento de mercancías.
• Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas.
• Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
• Realizar trabajos a la vista del cliente a petición del chef.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Conocimientos en hotelería y restauración

Educación

Titulación en Cocina

Descripción del empleo

Overview

Empresas: Hard Rock Hotels.

Misión del puesto de trabajo:

Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Marbella!

Buscamos un / a Cocinero / a.

En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes?

Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.

Requisitos del perfil

• Experiencia previa de al menos 3 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5
• Titulación en Cocina.
• Conocimientos en hotelería y restauración.
• Trabajo en equipo y cooperación.
• Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia.

Funciones y tareas principales del puesto

• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
• Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento.
• Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.
• Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable.

Qué te ofrecemos?

Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.

Ofrecemos una política salarial competitiva y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.

Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.

Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

Requisitos :