Director de catering

365 Obrador; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de cafeterías y panaderías busca un Responsable de Catering en Madrid. La persona liderará el área de catering, asegurando rentabilidad y satisfacción del cliente. Será responsable de diseñar propuestas gastronómicas, organizar eventos y coordinar el equipo. Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia en catering y habilidades en liderazgo, además de conocimientos en castellano y catalán. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, con la oportunidad de dejar huella en esta línea de negocio en expansión.

Formación

• Mínimo 3 años en posiciones similares en catering, eventos o restauración organizada.
• Valorable formación en gestión comercial o de proyectos.
• Castellano y catalán. Se valora comprensión lectora en inglés.

Responsabilidades

• Liderar el área de catering y asegurar la rentabilidad del servicio.
• Diseñar propuestas gastronómicas rentables y organizar eventos.
• Coordinar, formar y motivar al equipo para un servicio impecable.
• Captar nuevos clientes y fidelizar los actuales.
• Diseñar estrategias para diferenciar el servicio frente a la competencia.

Conocimientos

Iniciativa

Visión estratégica

Orientación comercial

Sensibilidad estética

Vocación de servicio

Toma de decisiones rápida y efectiva

Educación

Estudios relacionados con hostelería, cocina, organización de eventos, turismo o similar

Descripción del empleo

En 365 Obrador

somos una cadena líder de cafeterías y panaderías en constante crecimiento, con una gran vocación por el servicio y el producto. Apostamos por las personas, por la formación continua y por un entorno de trabajo basado en nuestros tres valores fundamentales :

honestidad, respeto y mejora continua.

Con el objetivo de seguir impulsando nuevas líneas de negocio, buscamos incorporar a un / a

Responsable de Catering

que lidere esta área estratégica, asegurando la rentabilidad del servicio, el desarrollo del canal e-commerce, la satisfacción de los clientes y el éxito en la ejecución de eventos.

Ser el / la máximo / a responsable del área de catering, diseñando propuestas gastronómicas rentables, organizando eventos impecables, captando y fidelizando clientes, y desarrollando el canal digital como una línea de negocio clave. La gestión del equipo y el control de costes serán esenciales para garantizar un servicio excelente, rentable y escalable.

Gestión de personas

Coordinar, formar y motivar al equipo para asegurar un servicio impecable.

Realizar la planificación de turnos y escandallos de personal.

Producto / Oferta gastronómica

Diseñar menús y propuestas según el tipo de evento y cliente, valorando su impacto comercial y coste.

Garantizar la calidad, presentación y coherencia con la marca.

Coordinar proveedores externos (alquiler, transporte, personal, material).

Garantizar una experiencia excelente al cliente final.

Actividad comercial

Captar nuevos clientes y fidelizar los actuales.

Diseñar estrategias que permitan diferenciar el servicio frente a la competencia.

Participar en el diseño y evolución del canal digital de catering.

Aportar visión operativa para asegurar la viabilidad del producto online.

Coordinar la operativa de pedidos, logística de entrega y atención al cliente digital.

Estudios relacionados con hostelería, cocina, organización de eventos, turismo o similar.

Valorable formación en gestión comercial o de proyectos.

Castellano y catalán. Se valora comprensión lectora en inglés.

Mínimo 3 años en posiciones similares en catering, eventos o restauración organizada.

Iniciativa, visión estratégica y orientación comercial.

Sensibilidad estética, vocación de servicio y toma de decisiones rápida y efectiva.

Contrato indefinido a jornada completa (40 h semanales).

Posibilidad de aportar tu visión y dejar huella en una línea de negocio en expansión.

Si te apasiona la gastronomía, disfrutas organizando eventos y te motiva liderar un proyecto con gran potencial, ¡queremos conocerte!