Cocinero experto en palladium hotel palmyra

Veteris Jobs; Ibiza; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel destacado en España busca un/a cocinero/a para enriquecer su oferta gastronómica. La persona seleccionada se encargará de la elaboración y presentación de platos, controlando el aprovisionamiento de insumos y asegurando la calidad en la cocina. Se ofrece un contrato fijo-discontinuo junto a una política salarial competitiva y acceso a formación continua, así como descuentos en hoteles asociados. Buscamos una persona apasionada por la cocina con capacidad para trabajar en equipo.

Servicios

Política salarial competitiva

Acceso a formación continua

Descuentos en hoteles

Formación

• Experiencia previa en cocina, preferentemente en hostelería.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
• Conocimiento en técnicas de cocina moderna.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar platos de alta calidad.
• Controlar aprovisionamiento y conservación de insumos.
• Interactuar con clientes realizando preparaciones a la vista.
• Seguir las directrices del jefe de cocina.

Conocimientos

Elaboración y preparación de platos

Control de aprovisionamiento

Presentación de platos

Conocimiento en normas de calidad y medio ambiente

Descripción del empleo

Si te apasiona el mundo de la gastronomía y la hostelería, y deseas formar parte de un proyecto innovador dentro de nuestro equipo de "Sun Storytellers", te invitamos a unirte a Palladium Hotel Palmyra. Estamos en la búsqueda de un / a cocinero / a para enriquecer nuestra oferta culinaria. Tu misión principal será la elaboración, preparación y cocinado experto de platos, asegurando una presentación impecable, siempre siguiendo las directrices de nuestro Jefe / a de Cocina y el menú establecido.

Dentro de tus responsabilidades, participarás activamente en el control riguroso del aprovisionamiento, la correcta conservación y el almacenamiento eficiente de las materias primas. Prepararás los ingredientes, aderezarás y presentarás los platos con un alto nivel de cualificación, autonomía y responsabilidad, adhiriéndote a los recetarios definidos. Colaborarás en la gestión de pedidos y en la conservación de todos los insumos de la cocina. Llevarás un control exhaustivo de los sobrantes de alimentos al finalizar cada servicio, promoviendo la reducción de desperdicios. Tendrás la oportunidad de interactuar con los clientes realizando preparaciones a la vista, como flambear, cortar o cocinar, según las indicaciones del chef. Es fundamental que conozcas y apliques la Política Integrada de Calidad, Medio Ambiente y Prevención, garantizando así los más altos estándares en todas tus labores y asegurando la máxima satisfacción de nuestros huéspedes.

Como parte de nuestro compromiso contigo, te ofrecemos la oportunidad de integrarte en Palladium Hotel Group, una destacada empresa hotelera española con una sólida presencia internacional y en continua expansión. Hemos sido reconocidos como Top Employer durante cuatro años consecutivos en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica, lo que refleja nuestro compromiso con el desarrollo de nuestro personal. Disfrutarás de una política salarial competitiva, un contrato fijo-discontinuo que garantiza estabilidad laboral, y acceso a planes de formación continua que potenciarán tu desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento tanto a nivel nacional como internacional. Te incorporarás a un equipo dinámico, multicultural y con una fuerte mentalidad ganadora, compuesto por grandes profesionales del sector hotelero, manteniéndote al día de las últimas tendencias gastronómicas y del sector. Además, podrás beneficiarte de descuentos exclusivos en nuestros hoteles y en empresas asociadas a través del PHG Benefits Club.