Cocinero/a - Hotel Fénix Gran Meliá

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de lujo en Madrid busca un/a cocinero/a para garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad. Se valora la experiencia en hoteles de lujo y el conocimiento de técnicas culinarias. Ofrecemos beneficios únicos y oportunidades de desarrollo profesional en un entorno dinámico y comprometido con la igualdad y la diversidad.

Servicios

My MeliáRewards

Compensación flexible

Descuentos exclusivos

Formación

• Experiencia mínima de 1-2 años en cocina, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de presentación.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar platos según las recetas y estándares establecidos por el hotel.
• Mantener la limpieza y organización en la zona de trabajo.
• Colaborar en la planificación de menús y sugerencias gastronómicas.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Trabajo en equipo

Orientación al detalle

Capacidad para trabajar bajo presión

Descripción del empleo

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

En el hotel Fénix Gran Meliá buscamos a un/a cocinero/a capaz de garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo y excelencia de Gran Meliá, asegurando una experiencia gastronómica única para nuestros huéspedes.

Misión principal

• Elaborar y presentar platos según las recetas y estándares establecidos por el hotel.
• Mantener la limpieza y organización en la zona de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Controlar la calidad de los productos y materias primas, asegurando su correcta conservación.
• Colaborar en la planificación de menús y sugerencias gastronómicas.
• Optimizar el uso de recursos para reducir desperdicios y controlar costes.
• Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina y coordinarse con otros departamentos cuando sea necesario.
• Cumplir con los protocolos de sostenibilidad y responsabilidad corporativa de Meliá Hotels International.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 1-2 años en cocina, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de presentación.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Orientación al detalle y compromiso con la excelencia.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Formar parte de una marca de lujo reconocida internacionalmente.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de Meliá Hotels International.
• Acceso a programas de formación y beneficios corporativos.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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