COCINERO / A COLECTIVIDADES GIJÓN

Gastronomía Baska; Gijón; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Gastronomía Baska busca un cocinero/a de colectividades en Gijón. El candidato ideal será un profesional dinámico, comunicativo y organizado con al menos 3 años de experiencia en funciones similares. Se valorarán conocimientos en cocina creativa y saludable y en gestión de pedidos e inventarios, garantizando la calidad y limpieza en el trabajo.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a.
• Conocimiento de gestión de pedidos, inventarios y costos.
• Conocimiento de cocina creativa y saludable valorado.

Responsabilidades

• Asegurar la adecuada elaboración de menús.
• Gestionar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.
• Controlar proveedores y conservación del producto.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Creatividad

Responsabilidad

Educación

Técnico medio en Hostelería

Herramientas

Ofimática

Descripción del empleo

Desde Gastronomía Baska estamos en búsqueda activa de un perfil de cocinero/a de colectividades para Gijón. Requerimos un profesional del sector, dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de trabajo en equipo.

Tareas

Funciones

Habituado a trabajar en equipo.

Asegurar la adecuada elaboración de menús.

Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.

Conservación del producto y control de proveedores.

Gestión de registros Appcc y cumplimiento de P.R.L.

Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.

Valorable tener conocimientos de ofimática

Requisitos

• Estudios mínimos

Técnico medio en Hostelería.

• Experiencia mínima

Al menos 3 años

• Requisitos mínimos


• Experiencia en las funciones descritas
  
  - Experiencia como cocinero/a en restaurantes y/o en colectividades.


• Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.


• Valorable conocimientos de cocina creativa y saludable