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Café-Leiter*in (m/w/d) ALTONA
Zusammenfassung
Ein modernes Café in Hamburg sucht einen engagierten Café-Leiter (m/w/d). In dieser Rolle tragen Sie die operative Verantwortung für Ihr Team und sorgen für hohe Service- und Produktqualität. Gesucht werden Personen mit mindestens 2 Jahren Erfahrung in einer leitenden Funktion, die über ausgeprägte Organisationsfähigkeiten und Leidenschaft für exzellente Gästebetreuung verfügen. Flexibilität bei den Arbeitszeiten ist erforderlich. Diese Vollzeitstelle bietet große Eigenverantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen.
Leistungen
Qualifikationen
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie oder im Einzelhandel.
- Verhandlungssicheres Englisch erforderlich.
- Organisationstalent und Hands-on-Mentalität.
- Ergebnisorientierung durch Erfahrung mit KPI-Analysen.
Aufgaben
- Operative Verantwortung für den Standort und das Team leiten.
- Durchführung von Auswahlprozessen und Mitarbeiterninterviews.
- Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen.
- Regelmäßiges Reporting an die Geschäftsführung.
Kenntnisse
CODOS steht für hochwertige, handwerklich zubereitete Kaffeespezialitäten, frische Backwaren, ein modernes, urbanes Ambiente und eine gelebte Kaffee-Kultur. Unser Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Qualität, Gastfreundschaft und Nachhaltigkeit aufeinandertreffen. CODOS gehört zur Nekst GmbH & Co. KG.
Als Café-Leiter*in (Vollzeit, 40 Std./Woche) trägst du die operative Verantwortung für deinen CODOS-Standort. Du leitest ein mittelgroßes Team, sorgst für reibungslose Abläufe und hohe Service- und Produktqualität und bist das Bindeglied zwischen Team und Geschäftsführung. Du entwickelst und setzt standortspezifische, salesfördernde Maßnahmen um, um Umsatzziele zu erreichen.
Teamführung & Organisation
- Leitung und Motivation eines mittelgroßen Teams; Einsatzplanung über E2N.
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender, regelmäßige Mitarbeitergespräche, Entwicklung von Talenten.
Operatives Management
- Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs (Kasse, Warenbestellung, Inventuren, Hygiene).
- Qualitätskontrolle von Kaffee, Speisen und Service; Gerätewartung und HACCP-Einhaltung.
- Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen (Promotionen, Produktplatzierung, lokale Aktionen), Ziel ist Erreichung definierter Umsatzziele.
Gastfreundschaft & Community
- Vorleben eines hohen Hospitality-Levels, aktive Kundenberatung, Aufbau von Stammkund*innen.
Kommunikation & Reporting
- Regelmäßiges Reporting an die Geschäftsführung; Mitwirkung an Standort- und Monatsmeetings.
Personalentscheidungen
- Du führst Einstellungsprozesse weitgehend eigenständig (Bewerbersichtung, Interviews, Vorschlag zur Einstellung). Die finale Willenserklärung zur Anstellung (Vertragserstellung / Unterzeichnung) erfolgt über HR im Rahmen unserer Vertragsprozesse.
- als Café-Leiter*in führst dokumentierte Mitarbeitergespräche durch
- Mind. 2 Jahre Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie oder Einzelhandel (Café/Shop).
- dein Englisch ist verhandlungssicher
- du wohnst idealerweise im Gebiet Ottensen, Altona bis Stadtkern
- Organisationstalent, Hands-on-Mentalität, Freude an Mitarbeiterführung
- Ergebnisorientierung: Erfahrung mit Umsatz-/Wareneinsatz-Zielen und einfachen KPI-Analysen
- Leidenschaft für exzellente Gästebetreuung, Kaffee und Kulinarik
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Wochenenden und Feiertagen), die sich rund um unsere Öffnungzeiten bewegen
- Vollzeitstelle (40 h/Woche) mit großer operativer Eigenverantwortung
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Nekst-Gruppe
- Umsetzungen von eigenen Ideen und Projekten möglich
- aktive Mitgestaltungsmöglichkeit der Zukunftsentwicklung unserer Konzepte
- Vergünstigungen auf Produkte und weitere Unternehmensbenefits
Du fühlst dich angesprochen? Super, dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.