Technischen Betriebsleiter

Schloss Vollrads; Oestrich-Winkel; Vor Ort; EUR 200.000 +; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Weingut in Hessen sucht einen Technischen Betriebsleiter (m/w/d) zur Verantwortung für die gesamte Weinproduktion, inklusive Qualitätskontrolle und Personalplanung. Sie organisieren alle Prozesse vom Rebschnitt bis zur Abfüllung, führen Teams im Weinberg und Keller, und haben ein umfassendes Wissen in Önologie und Weinbau. Wir erwarten praktische Erfahrung in der Weinwirtschaft sowie relevante Abschlüsse. Bewerbungen bitte an [e-mail] senden.

Qualifikationen

• Umfangreiche Kenntnisse in Önologie und Weinbau.
• Führerscheinklasse B, Klasse T und Staplerschein wünschenswert.
• Gültiger Sachkundenachweis Pflanzenschutz.

Aufgaben

• Organisation und Steuerung aller Prozesse im Weinberg und Keller.
• Überwachung aller Produktionsschritte zur Sicherstellung einer hohen Weinqualität.
• Einteilung und Anleitung der Teams im Weinberg und Keller.
• Bedienung und Wartung der Maschinentechnik.

Kenntnisse

Praktische Erfahrung in der Weinwirtschaft

Führungskompetenz

Technikmanagement

Qualitätsmanagement

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Weinbau

Studium im Bereich Weinbau und Kellerwirtschaft

Tools

Maschinentechnik

Jobbeschreibung

Als traditionsreiches Rheingauer Weingut mit internationaler Strahlkraft und tief verwurzelter Geschichte haben wir uns als eine der renomtiertesten Adressen für Rheingauer Spitzenrieslinge etabliert.

Für unser 70 ha großes Riesling-Weingut suchen wir ab dem 01.04.2026 einen

Technischen Betriebsleiter (m/w/d)

für die gesamte Weinproduktion einschließlich der Qualitätskontrolle, Personalplanung und dem Maschinenmanagement. Dies umfasst:

• Produktionsplanung: Organisation und Steuerung aller Prozesse im Weinberg und Keller, vom Rebschnitt bis zur Abfüllung in Abstimmung mit der Geschäftsleitung
• Qualitätsmanagement: Sicherstellung einer hohen Weinqualität durch Überwachung aller Produktionsschritte sowie Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und ökologischer Richtlinien.
• Personalführung: Einteilung und Anleitung der Teams im Weinberg und Keller
• Technikmanagement: Bedienung und Wartung der Maschinentechnik
• Fachwissen: Umfassende Kenntnisse in Önologie und Weinbau, Führerscheinklasse B, Klasse T und Staplerschein wünschenswert, gültiger Sachkundenachweis Pflanzenschutz
• Erfahrung: Praktische Erfahrung in der Weinwirtschaft auf Weingütern oder Kellereien
• Führungskompetenz: Fähigkeit, Teams zu leiten und Produktionsabläufe zu steuern
• abgeschlossene und höherwertige Berufsausbildung z. B. Studium im Bereich Weinbau und Kellerwirtschaft
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Flexibilität

Reizt Sie diese Herausforderung? Dann kontaktieren Sie uns. Ihre aussagekräftige Bewerbung senden Sie bitte an [e-mail] Inhaltliche Fragen beantwortet Ihnen vorab gerne der Weingutsdirektor unter