Stellvertretender Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

Peter Pane - Nürnberg; Nürnberg; Vor Ort; EUR 32.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Restaurantunternehmen in Nürnberg sucht einen Küchenteamleiter (m/w/d). In dieser Rolle führen Sie Ihr Küchenteam, stellen reibungslose Abläufe in der Küche sicher und integrieren neue Mitarbeiter. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und fundierte Erfahrungen in der Gastronomie sind erforderlich. Flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten erwartet Sie in einem familiären Umfeld mit ehrlicher Wertschätzung für Ihre Leistungen.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Arbeitszeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Ehrliche Wertschätzung

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung.
• Gültiges Gesundheitszeugnis erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Führen und Schulen des Küchenteams.
• Planung der Schichten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.
• Wirtschaftliche Warenbestellungen und Kontrollen durchführen.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsfähigkeit

Lebensmittelkunde

Lebensmittelhygiene

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten in unsererhauseigenen Akademie
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste: Ehrliche Wertschätzung für DEINELeistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher
• Du arbeitest neues Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten
• Du führst dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch
• DU ROCKST mit deinem Küchen-Team das Peter Pane Restaurant und packst auch mal im Tagesgeschäft mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie LUST auf ein herzliches und dynamisches Team