Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Alloheim Senioren-Residenz "In der Alten Mälzerei"; Dresden; Vor Ort; EUR 80.000 - 100.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Seniorenresidenz in Deutschland sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d), die für die Leitung und Organisation des Küchenbereichs verantwortlich ist. Sie erstellen Speisepläne und führen das Küchen- sowie Serviceteam. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in Großküchen sind von Vorteil. Neben einer attraktiven Vergütung wird ein vielfältiges Angebot an Weiterbildungen und Sonderzahlungen geboten.

Leistungen

Attraktive Vergütung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Urlaubs- und Weihnachtsprämien

Betriebliche Altersvorsorge

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder ähnliche Qualifikation.
• Berufserfahrung in Großküchen von Vorteil.
• Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung und -lagerung.

Aufgaben

• Leitung, Planung und Organisation des Küchenbereichs.
• Erstellung und Umsetzung von Speiseplänen.
• Führung des Küchen- und Serviceteams.

Kenntnisse

Küchenleitung

Lebensmittelbeschaffung

Teamarbeit

Hygienevorschriften

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber?
Die ersten beiden Fragen haben Sie bereits mit „ja“ beantworten?

Hier sind wir!

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
• Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam

Ihr Profil als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.*