Stellv. Küchenleitung (m/w/d) - Berlin-Mariendorf

DOMICIL Senioren-Residenzen Hamburg SE; Berlin; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Monatlich 50 € Gutschein über become.1

JobRad

Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge

Persönliche Fortbildung im Rahmen der Domicil Akademie

Strukturierte Einarbeitung

Zusammenfassung

DOMICIL Senioren-Residenzen Hamburg SE in Berlin sucht einen engagierten Stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d), um sicherzustellen, dass gutes Essen ein Stück Lebensqualität ist für unsere Bewohner. Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung aller Speisen und die Qualitätskontrolle.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie Erfahrungen in der Großküche mit. Wir bieten zahlreiche Benefits wie Gutscheine, JobRad und steuerfreie Zuschüsse.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der Großküche, idealerweise in der Seniorenverpflegung.
• Nachweis der Hygienekenntnisse und HACCP-Fachkenntnisse.
• Gute PC-Kenntnisse, insbesondere mit MS Word und Excel.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung aller Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften.
• Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen.
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit.

Kenntnisse

Hygienekenntnisse nach § 43

Fundierte Fachkenntnisse in HACCP

Erfahrungen in der Großküche

PC-Kenntnisse (MS Word, Excel)

Offenes, serviceorientiertes Auftreten

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Tools

Bestell- und Rezeptursoftware

Jobbeschreibung

Gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Genau dafür sorgen wir an unseren 50 Standorten für unsere Bewohnerinnen und Bewohner.

Koche mit Liebe und Verantwortung und komm in unser Team als Stellv. Küchenleitung (m/w/d)

Wir bieten dir:

• Monatlich 50 € Gutschein über become.1 – du entscheidest, wofür
• JobRad
• Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge
• Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ *)
• Persönliche Fortbildung im Rahmen der Domicil Akademie
• Vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de
• Strukturierte Einarbeitung

* Gilt für die Anwerbung von Pflegefachkräften.

Deine Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften sowie internen Standards
• Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit
• Planung und Durchführung von anlassbezogenen Feierlichkeiten

Das bringst du mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung)
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43
• Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement
• Idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
• Gute PC‑Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel
• Erfahrung im Umgang mit Bestell- und Rezeptursoftware
• Offenes, serviceorientiertes Auftreten und Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnern und Angehörigen
• Souveränität in Konflikt- und Reklamationssituationen
• Zuverlässigkeit und Flexibilität

Das klingt ganz nach dir?

Dann bewirb dich jetzt in wenigen Schritten online. Wir freuen uns auf dich.