Stellv. Küchenleitung (m/w/d) - Offenbach

Domicil - Seniorenpflegeheim Im Westend GmbH; Offenbach am Main; On-site; EUR 33,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

50€ Gutschein über become.1

JobRad

Steuerliche Zuschüsse

Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Fortbildung via Domicil Akademie

Mitarbeitervorteile.de

Strukturierte Einarbeitung

Job summary

Arbeitsagentur Offenbach am Main sucht eine Stellv. Küchenleitung (m/w/d) in Offenbach am Main. Sie verantworten Vor- und Zubereitung aller Speisen, unter Hygienevorschriften, und vertreten die Küchenleitung in Abwesenheit.

Sie bringen eine Koch-Ausbildung sowie mehrjährige Großküchenerfahrung mit Seniorenverpflegung, Hygienekenntnisse, HACCP und Allergenmanagement mit. Gute PC-Kenntnisse (Word/Excel), Erfahrung mit Bestell- und Rezeptursoftware sowie Serviceorientierung runden das Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d).
• Mehrjährige Erfahrung in der Großküche, ideal Seniorenverpflegung.
• Nachweis Hygienekenntnisse nach § 43.
• Fundierte Kenntnisse in HACCP und Allergenmanagement.
• Diätschulung nachweisbar.
• Gute PC-Kenntnisse (Word/Excel).
• Erfahrung mit Bestell- und Rezeptursoftware.
• Serviceorientiertes Auftreten, Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnern.
• Konflikt- und Reklamationsmanagement.
• Zuverlässigkeit und Flexibilität.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Hygienevorschriften und internen Standards.
• Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen.
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit.
• Planung und Durchführung von anlassbezogenen Feierlichkeiten.

Skills

Koch-Ausbildung

Großküche-Erfahrung

Hygienekenntnisse

HACCP

Allergenmanagement

Diätschulung

MS Word

Excel

Bestell- und Rezeptursoftware

Serviceorientierung

Konfliktlösung

Zuverlässigkeit

Education

Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)

Tools

MS Word

Excel

Bestell- und Rezeptursoftware

Job description

Offen. Herzlich. Gemeinsam.

Gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Genau dafür sorgen wir an unseren 50 Standorten für unsere Bewohnerinnen und Bewohner.

Stellv. Küchenleitung (m/w/d)

Wir bieten dir:

• Monatlich 50 € Gutschein über become.1 – du entscheidest, wofür
• JobRad
• Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge
• Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ *)
• Persönliche Fortbildung im Rahmen der Domicil Akademie
• Vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de
• Strukturierte Einarbeitung

(*) Gilt für die Anwerbung von Pflegefachkräften.

Deine Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften sowie internen Standards
• Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit
• Planung und Durchführung von anlassbezogenen Feierlichkeiten

Das bringst du mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung)
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43
• Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement
• Idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
• Gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel
• Erfahrung im Umgang mit Bestell- und Rezeptursoftware
• Offenes, serviceorientiertes Auftreten und Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnern und Angehörigen
• Souveränität in Konflikt- und Reklamationssituationen
• Zuverlässigkeit und Flexibilität

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