Stellv. Küchenleitung (m/w/d) - Frankfurt-Niederursel

DOMICIL Senioren-Residenzen Hamburg SE; Frankfurt; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Monatlich 50 € Gutschein über become.1

JobRad

Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge

Persönliche Fortbildung im Rahmen der Domicil Akademie

Job summary

DOMICIL Senioren-Residenzen Hamburg SE sucht für den Standort Frankfurt eine Stellv.Küchenleitung (m/w/d), die für die Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen verantwortlich ist. In dieser Rolle stellen Sie die Qualität der Speisen und Zutaten sicher und übernehmen die Vertretung der Küchenleitung.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit und haben mehrjährige Erfahrung in der Großküche, idealerweise in der Seniorenverpflegung. Die Position bietet zahlreiche Vorteile, einschließlich individueller Fortbildungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d).
• Mehrjährige Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung).
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43.
• Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften.
• Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen.
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit.

Skills

Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung)

Gute PC-Kenntnisse (MS Word, Excel)

Offenes, serviceorientiertes Auftreten

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Education

Berufsausbildung zum Koch

Tools

Bestell- und Rezeptursoftware

Job description

Gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Genau dafür sorgen wir an unseren 50 Standorten für unsere Bewohnerinnen und Bewohner.

Koche mit Liebe und Verantwortung und komm in unser Team als Stellv.Küchenleitung (m/w/d)

Offen. Herzlich. Gemeinsam.

Wir bieten dir:

• Monatlich 50 € Gutschein über become.1 – du entscheidest, wofür
• JobRad
• Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge
• Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“ *)
• Persönliche Fortbildung im Rahmen der Domicil Akademie
• Vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de
• Strukturierte Einarbeitung

* Gilt für die Anwerbung von Pflegefachkräften.

Deine Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften sowie internen Standards
• Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen
• Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit
• Planung und Durchführung von anlassbezogenen Feierlichkeiten

Das bringst du mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung)
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43
• Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement
• Idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
• Gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel
• Erfahrung im Umgang mit Bestell- und Rezeptursoftware
• Offenes, serviceorientiertes Auftreten und Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnern und Angehörigen
• Souveränität in Konflikt- und Reklamationssituationen
• Zuverlässigkeit und Flexibilität

Das klingt ganz nach dir?

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