Stellvertretender Küchenleiter

MEDIAN Unternehmensgruppe B.V. & Co. KG; Bad Dürkheim; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen im Bereich der medizinischen Rehabilitation in Bad Dürkheim sucht einen Koch (m/w/d). In dieser Rolle sind Sie für die operative und administrative Leitung der Küchenabläufe verantwortlich und führen ein Team. Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit sowie idealerweise Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung. Ein dienstleistungsorientierter Ansatz und Kommunikationsgeschick sind erforderlich. Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz, eine leistungsgerechte Vergütung und zahlreiche Mitarbeitervorteile.

Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Leistungsgerechte Vergütung

Betriebliche Altersvorsorge

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeitervorteile für bekannte Marken

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich.
• Kenntnisse über Hygienevorschriften sind wichtig.
• Deutsch in Wort und Schrift erforderlich.

Aufgaben

• Operative und administrative Führung der Küchenabläufe.
• Kalkulation und Umgang mit Lebensmitteln.
• Personalverantwortung und Teamführung.
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Dokumentation.
• Durchführung von Qualitätskontrollen der Gerichte.
• Aktive Unterstützung des Teams, auch an Wochenenden.

Kenntnisse

Organisations- und Kommunikationsgeschick

Verantwortungsbewusstsein

Selbständige Arbeitsweise

Fachwissen über Lebensmittel

Durchsetzungsvermögen

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

MEDIAN Deutschland ist Teil der MEDIAN Group, einem der führenden europäischen Anbieter auf dem Gebiet der medizinischen Rehabilitation und der psychischen Gesundheit. Mit mehr als 120 Einrichtungen in ganz Deutschland bietet MEDIAN ein dynamisches und innovatives Umfeld für Beschäftigte in den unterschiedlichsten Fach- und Servicebereichen mit vielfältigen Einstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Als Spezialist für Rehabilitation und Teilhabe begleiten wir unsere Patientinnen und Patienten auf dem Weg zur Genesung und zurück in den Alltag – ganz nach unserem Leitsatz „Das Leben leben“.

Unsere MEDIAN Kliniken legen großen Wert auf das Wohlbefinden unserer Patienten. Und eine ausgewogene Ernährung ist dabei ein entscheidender Faktor. In unseren Küchen tragen Sie maßgeblich dazu bei, dass die Mahlzeiten nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft und abwechslungsreich sind.

Wenn Sie Freude daran haben, in einem dynamischen Team zu arbeiten und unseren Patienten eine wichtige Stütze auf ihrem Weg zur Genesung zu sein, dann suchen wir genau Sie!

Ihre Aufgabenschwerpunkte

• Operativer und administrative Führung der Küchenabläufe
• Kalkulation und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Personalverantwortung und Führung Ihres Teams
• Einhaltung, Dokumentation der Hygienevorschriften und der internen Richtlinien
• Sicherstellung der Durchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen der zubereiteten Gerichte
• Aktive Unterstützung Ihres Teams, auch an Wochenenden

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjähriger Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich
• Ein weitreichendes Fachwissen über Lebensmittel, Hygienevorschriften sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Organisations- und Kommunikationsgeschick
• Selbständige und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen
• Deutsch in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem stark wachsenden Unternehmen
• Eine leistungsgerechte Vergütung auf Grundlage Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung
• Verantwortungsvolle Aufgaben in einem motivierten und aufgeschlossenem Team
• Die Vereinbarkeit zwischen Beruf und Privatleben durch geregelte Arbeitszeiten
• Sorgfältige und strukturierte Einarbeitung
• Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
• Betriebliche Altersvorsorge
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Jobportal.

Ihre Fragen beantwortet gern Herr Robert Probst, Regionalleiter Catering, unter Telefon [phone].

MEDIAN Catering III GmbH

Einsatzort:

Kurbrunnenstraße ⋅ 67098 Bad Dürkheim ⋅ www.median-kliniken.de

Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.