Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin / staatlich geprüften Lebensmittelchemiker (w/m/d)

Staatsministerium Baden-Württemberg; Baden-Württemberg; Vor Ort; EUR 50.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine staatliche Behörde in Baden-Württemberg sucht einen/eine Lebensmittelchemiker/in (w/m/d) für die Abteilung Rückstände und Kontaminanten. Diese Position bietet eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit im gesundheitlichen Verbraucherschutz, einschließlich der Koordination von Untersuchungen und der Entwicklung von Analysenmethoden. Es werden fundierte Kenntnisse des Lebensmittelrechts sowie analytische Fähigkeiten erwartet. Die Stelle ist ideal für engagierte und teamfähige Personen, die Interesse an instrumenteller Analyse haben.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Flexible Arbeitszeitgestaltung

Betriebliche Altersvorsorge

Möglichkeiten zur Weiterbildung

Qualifikationen

• Erforderlich: ein abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie.
• Kenntnisse des Lebensmittelrechts und der lebensmittelchemischen Analytik sind notwendig.
• Erfahrungen in der (Ultra-)Spurenanalytik sind wünschenswert.

Aufgaben

• Koordination von Untersuchungen und Bearbeitung von Proben.
• Entwicklung und Validierung von Analysenmethoden.
• Betreuung von Praktikanten im Labor und Organisation von Trainings.

Kenntnisse

Lebensmittelrecht

Analytik

Organisationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Interesse an spurensanalytik

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Stelle im gesundheitlichen Verbraucherschutz
• Analytischer Schwerpunkt in amtlicher Überwachung und EURL POPs
• Tätigkeit in einem kompetenten Team mit umfassender Einarbeitung
• Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln - JobTicket BW, JobBike BW

Ihre Aufgaben

• Untersuchungskoordination und lebensmittelrechtliche Beurteilung von Proben
• Eigenverantwortliche wissenschaftliche Tätigkeiten und Entwicklung von Analysenmethoden
• Mitwirkung bei der Organisation von Laborvergleichsuntersuchungen, Workshops und Trainings

Ihre Voraussetzungen

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelchemie einschließlich dem Staatsexamen.
• Fundierte Kenntnisse des Lebensmittelrechts sowie der Analytik.
• Interesse an instrumenteller Spurenanalytik und analytischen Fragestellungen.
• Organisations- und Teamfähigkeit

Wichtige Hinweise

• Bewerbungen von schwerbehinderten und ihnen gleichgestellten behinderten Menschen werden ausdrücklich begrüßt und diese bei im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.
• Frauen werden ausdrücklich zur Bewerbung aufgefordert.
• Die Stelle ist grundsätzlich teilbar.

Fachliche Fragen: Dr. Alexander Schächtele – 0761 8855-139

Bewerben Sie sich unter der Kennziffer: 5754

Beim Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Freiburg ist ab dem 01.03.2026 eine bis zum 30.06.2027 befristete Vollzeitstelle mit

eine staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin /
einem staatlich geprüften Lebensmittelchemiker (w/m/d)

in der Abteilung „Rückstände, Kontaminanten und EU-Referenzlaboratorien“ zu besetzen.

Die Einstellung richtet sich nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) und den dortigen Eingruppierungsregelungen und erfolgt daher in einem Beschäftigungsverhältnis der Entgeltgruppe 13 des TV-L.

Das CVUA Freiburg ist ein staatliches Untersuchungsamt ( Extern: www.cvua-freiburg.de (Öffnet in neuem Fenster) ), zu dessen Hauptaufgaben die Untersuchungen und Beurteilungen von Lebensmitteln und Trinkwasser im Rahmen der amtlichen Überwachung gehört. Die rund 200 Mitarbeitenden bilden ein qualifiziertes Team aus wissenschaftlichen Sachverständigen, technischen Mitarbeitenden und Verwaltungsangestellten.

In der Abteilung Rückstände, Kontaminanten und EU-Referenzlaboratorien bieten wir Ihnen vielseitig, herausfordernde Aufgaben mit Gestaltungsmöglichkeiten in einem engagierten Team. Unser Fokus liegt auf der Untersuchung von Pestiziden und verschiedensten Kontaminanten in Lebensmitteln und Futtermitteln.

Wir suchen eine Kollegin / einen Kollegen zur Unterstützung der Laborteams in den Bereichen der Untersuchung von Kontaminanten und der zentralen Serviceanalytik sowie des EURL für halogenierte persistente organische Schadstoffe (POPs) in Lebensmitteln und Futtermitteln.

Wir bieten Ihnen:

• Job mit Sinn: eine sinnvolle und verantwortungsvolle Tätigkeit im gesundheitlichen Verbraucherschutz.
• Abwechslung und Entwicklungsmöglichkeiten: Ihr Arbeitsbereich hat Spannendes zu bieten und unsere Laborlandschaft ist äußerst vielfältig.
• Update ihrer Qualifikation: fachliche Fort- und Weiterbildungen.
• Work-Life Balance: 30 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche, flexible Arbeitszeitgestaltung, Teilzeitmodelle, Möglichkeit des mobilen Arbeitens.
• Betriebliche Altersvorsorge: Zusatzversorgung des öffentlichen Dienstes.
• Gut zu erreichen: ob mit ÖPNV (JobTicketBW, JobBike BW), Fahrrad oder Auto.
• Angebote im Rahmen des Betrieblichen Gesundheitsmanagements

Ihre Aufgaben umfassen insbesondere:

• Probenplanung und Bearbeitung von Routineproben,
• Koordination von Untersuchungen innerhalb der Abteilung und bereichsübergreifend, Bearbeitung und Bewertung der Untersuchungsergebnisse,
• Lebensmittelrechtliche Beurteilung der Proben, einschließlich der Anfertigung gerichtsfester Gutachten,
• Erstellung von Berichten und Stellungnahmen,
• Entwicklung und Validierung von Analysenmethoden unter Berücksichtigung der analytischen Qualitätssicherung im Rahmen der DIN EN ISO/IEC 17025
• Unterstützung des EURLs für halogenierte POPs: Mitwirkung bei Organisation und Durchführung von Laborvergleichsuntersuchungen, Workshops und Trainingskursen des EURL/NRL-Netzwerks sowie bei analytischen Fragestellungen,
• Verantwortung für die Umsetzung der Arbeitssicherheit im Labor (z. B. Sicherheitsunterweisungen, Gefährdungsbeurteilungen),
• Betreuung von Lebensmittelchemikerinnen und -chemikern im Praktikum,
• Übernahme von Querschnittsaufgaben fachlicher oder organisatorischer Art.

Der genaue Zuschnitt des Aufgabengebietes bleibt vorbehalten.

• Fundierte Kenntnisse des Lebensmittelrechts sowie der lebensmittelchemischen Analytik.
• Erfahrungen in der (Ultra-)Spurenanalytik mit modernsten Analysentechniken, einschließlich der Validierung von Untersuchungsverfahren sind wünschenswert.
• Sichere Kenntnisse im Umgang mit der EDV (insbesondere MS-Office-Anwendungen und Laborinformationssystemen).
• Gute Kenntnisse der englischen Sprach in Wort und Schrift.
• Ausgeprägte Organisations- und Teamfähigkeit.

Sie haben Interesse an der instrumentellen (Spuren-)Analytik und sind bereit sich in neue Fragestellungen einzuarbeiten. Ihre Aufgaben erledigen Sie rasch, zuverlässig, selbständig und zielorientiert und zeichnen sich durch organisatorisches Geschick aus. Einsatzfreude, überdurchschnittliches Engagement und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein sind für Sie selbstverständlich

Flexibilität bei der Erfüllung der beschriebenen Aufgaben sowie Teamfähigkeit und Führungseigenschaften in einem großen Team von Sachverständigen und technischen Angestellten sind wichtige Voraussetzungen für die erfolgreiche Arbeit.

Wir möchten den Anteil der Frauen im Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz weiter erhöhen und sind deshalb an Bewerbungen von Frauen besonders interessiert.

Die Stelle ist grundsätzlich teilbar.

Bewerbungen von schwerbehinderten und ihnen gleichgestellten behinderten Menschen werden ausdrücklich begrüßt und diese bei im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen. Bitte senden Sie diese bis zum 17.12.2025 unter Angabe der Kennziffer 5754 ausschließlich über unser Online-Bewerbungsverfahren:

Bei ausländischen Studien- und Berufsabschlüssen, die nicht innerhalb der EU erworben wurden, bitten wir um Übersendung entsprechender Nachweise über die Gleichwertigkeit mit einem deutschen Abschluss. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Internetseite der Zentralstelle für ausländisches Bildungswesen (ZAB) unter Extern: www.kmk.org/zab (Öffnet in neuem Fenster) .

Für nähere Informationen steht Ihnen Dr. Alexander Schächtele (Tel.: [phone]), gerne zur Verfügung.