Souschef (m/w/d)

Waldhotel Stuttgart GmbH; Stuttgart; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein gehobenes Gastronomiebetrieb in Stuttgart sucht einen engagierten Souschef (m/w/d) in Vollzeit. Sie vertreten den Küchenchef und unterstützen bei der Teamführung. Die ideale Kandidatin hat eine abgeschlossene Berufsausbildung, mehrjährige Erfahrung und muss eine Leidenschaft für die Küche mitbringen. Wir bieten unbefristete Verträge, betriebliche Altersvorsorge und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

Digitale Zeiterfassung

Regelmäßige Weiterbildung

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Engagement zur Weiterentwicklung der Küche im Team.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Einhaltung von Sauberkeit und HACCP-Richtlinien.
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden.

Kenntnisse

Kenntnisse auf allen Küchenposten

Leidenschaft für den Beruf

Kreativität

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Overview

Souschef (m/w/d) bei Waldhotel Stuttgart GmbH

Anstellungsart: Vollzeit

Waldhotel Stuttgart - Ein zauberhafter Ort

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Unterstützung bei der Führung des Küchen-Teams
• Verantwortung für die Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter sowie der Auszubildenden
• Einwandfreie Kenntnisse des gesamten Speiseangebotes, deren Zutaten sowie Herkunft, Zubereitungsarten und Zusatzstoffe
• Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben
• Einhaltung Sauberkeit, Mise en Place und HACCP-Richtlinien
• Kreative Sonderprojekte

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kenntnisse auf allen Küchenposten
• Leidenschaft für den Beruf und Wille die Küche des Waldhotels im Team weiter zu entwickeln
• Eigenständige, kreative und loyale Persönlichkeit mit Neugier und Innovationsfreude
• Verantwortungsbewusste, qualitätsbewusste und wirtschaftliche Arbeitsweise
• Erfahrung im Ausbildungsbereich wünschenswert

Wir bieten

• Werteorientierte Philosophie
• Unbefristete Arbeitsverträge
• Betriebliche Altersvorsorge
• Digitale Zeiterfassung
• Regelmäßige Weiterbildung und eigener Unternehmenscoach

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

Beschäftigung

• Vollzeit