Sous-Chef (m/w/d) gesucht!

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit; Burg (Spreewald); Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein erfolgreiches Hotel im Spreewald sucht einen engagierten Sous-Chef (m/w/d). In dieser Rolle unterstützen Sie den Küchenchef, führen das Küchenteam und gestalten kreative Menüs. Sie erwartet ein motiviertes Team, fairen Arbeitszeiten und viele Vorteile. Bewerbungen inklusive Gehaltsvorstellung sind willkommen. Nutzen Sie das Formular auf der Webseite oder senden Sie Ihre Bewerbung per E-Mail an [e-mail].

Leistungen

Freie Nutzung der Spreewald Therme

Mitarbeiterkonditionen in Restaurants

Monatlicher Warengutschein

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub

Qualifikationen

• Erfahrung in der Führung eines Küchenteams.
• Strukturiert und lösungsorientiert arbeiten.
• Leidenschaft für den Job haben.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche.
• Koordination und Motivation des Küchenteams.
• Mitwirkung bei der Konzeption saisonaler Menüs.

Kenntnisse

Küchenführung

Teamkoordination

Kreativität

Hygienebewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Sous-Chef (m/w/d) gesucht!

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Dein neuer Weg: Sous-Chef (m/w/d)

Ab sofort suchen wir einen engagierten Sous-Chef (m/w/d) für unser Spreewald Thermenhotel****

Aufgaben
Sie haben Lust, …

• Ihren Ideen freien Lauf zu lassen
• Verantwortung zu übernehmen
• unsere Küchencrew mit Kreativität, Leidenschaft und Professionalität zu führen und weiterzuentwickeln

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche inkl. Mise en Place, Organisation von Abläufen und Qualitätskontrolle
• Supervising, Koordination und Motivation des Küchenteams (Schichtplanung, Training, Feedback)
• Mitwirkung bei der Konzeption und Umsetzung saisonaler Menüs, regionaler Produkte und Produktinnovationen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards ( HACCP ), Sicherheit und Kostenkontrolle
• Mitverantwortung für Einkauf, Lagerhaltung und Wareneingang, Verhandlung mit Lieferanten
• enge Zusammenarbeit mit Service und Bankettbereich zur Gewährleistung eines reibungslosen Restaurant- und Tagungsbetriebes

Angebot
Bei uns erwarten Sie…

• ein verantwortungsvoller Job in einem erfolgreichen Hotel**** mitten im Spreewald
• ein kollegiales, motiviertes Team und spannende kulinarische Projekte
• flache Strukturen und kurze Entscheidungswege
• viel Platz für eigenen Gestaltungsspielraum
• eine überdurchschnittliche Bezahlung und viele Vorteile, z. B. freie Nutzung der Spreewald Therme, Mitarbeiterkonditionen in unseren Restaurants, Shops, FitnessPanorama und Hotel, monatlicher Warengutschein, vergünstigtes Personalessen, betriebliche Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub
• Sonn-, Feiertags- und Spätschichtzuschläge
• faire Arbeitszeiten, geregelte Schichten, Dienstpläne im Voraus

Anforderungen
Sie passen zu uns, wenn Sie…

• eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) haben
• Erfahrung in der Führung eines Küchenteams haben
• strukturiert und lösungsorientiert arbeiten
• Ihren Job mit Leidenschaft machen
• kreativ sind und Ihre Ideen Sie vorantreiben
• motiviert, herzlich und ehrlich sind
• gerne lachen und auch Ihr Team mitreißen können

Wenn das alles genau Ihr Ding ist, dann kommen Sie zu uns und werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins.

Bitte nutzen Sie für Ihre Bewerbung das Bewerbungsformular auf unserer Website oder senden uns diese per E-Mail an: [e-mail] (als PDF-Dokument mit max. 10 MByte Dateigröße).