Sous Chef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Bad Saarow; On-site; EUR 40,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Digitale Arbeitszeiterfassung

Faire Urlaubsplanung

Unterkunft nach Verfügbarkeit

Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

Gute Trinkgelder

Job summary

Cordes Rieger Consulting GmbH sucht einen engagierten Sous Chef (m/w/d) in Bad Saarow, um hochwertige Fischgerichte zuzubereiten und den Küchenablauf zu unterstützen. Sie arbeiten im Seehotel und Fischrestaurant, wo Sie mit einem dynamischen Team zusammenkommen.

Wir erwarten eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Erfahrung im à la carte Bereich. Wir bieten geregelte Arbeitszeiten, faire Urlaubsplanung und kostenfreie Mitarbeiterverpflegung in einem familiären Umfeld.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Berufserfahrung in vergleichbarer Position.
• Selbstständigkeit mit einem Blick für Details.
• Professionalität und Teamgeist sowie Leidenschaft fürs Kochen.

Responsibilities

• Zubereitung von hochwertigen Fischgerichten.
• Organisation und Kontrolle des täglichen Mise en place.
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf.

Skills

Kochen

Hygiene

Teamarbeit

Detailorientierung

Education

Ausbildung als Koch

Job description

Sous Chef (m/w/d) in Bad Saarow

Ort: Schwarmützelsee

Lage: Direkte Seelage

Arbeitszeit: Vollzeit

Art des Betriebes: Seehotel und Fischrestaurant

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von hochwertigen Fischgerichten
• Organisation und Kontrolle des täglichen Mise en place
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablaufes, aktive Mitarbeit im Bestellwesen und in der Warenwirtschaft
• Einhaltung HACCP Standards
• Unterstützung des Küchenchefs, Mitarbeit bei der Planung von Events, Marketingkonzepten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie Berufserfahrung in vergleichbarer Position, insbesondere im a la carte Geschäft
• Selbstständigkeit und ein Blick für Detail
• Professionalität und Teamgeist, Leidenschaft fürs Kochen
• hoher Anspruch an Hygiene und Arbeit mit schnell verderblichen Lebensmitteln
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ihre Vorteile

• digitale Arbeitszeiterfassung / geregelte Arbeitszeiten
• faire Urlaubsplanung, Urlaubs- und Jahresendgratifikation
• Unterkunft nach Verfügbarkeit und Absprache
• kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• familäre Arbeitsumgebung und gute Trinkgelder