Sous Chef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Eutin; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Gestaltungsspielraum bei der Restaurantgründung

Kreative, verantwortungsvolle Leitungsaufgabe

Tolles Wohnumfeld mit schnellen Verbindungen

Job summary

Cordes Rieger Consulting GmbH sucht einen Sous Chef (m/w/d) in Eutin. In dieser Position unterstützen Sie die Küchenleitung und sorgen für eine kreative Speiseplanung und die Koordination der Küchenabläufe. Sie arbeiten in einem innovativen 4*-Hotel und genießen ein stilvolles Arbeitsumfeld.

Ein wichtiges Kriterium ist eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Erfahrungen im A-la-carte‑Geschäft. Wir bieten ein spannendes Team mit der Möglichkeit, ein neues Hotel-Restaurant mitzugestalten.

Qualifications

• Erfahrung im A-la-carte‑Geschäft und Bankettbereich.
• Lust auf Arbeit mit regionalen und frischen Produkten.

Responsibilities

• Vertretung der Küchenleitung.
• Speiseplanung mit dem Küchenteam.
• Planung und Koordination der Küchenabläufe.
• Zubereitung kalter und warmer Speisen.
• Sicherung der Qualität und Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheits-Standards.

Skills

Selbstständige Arbeitsweise

Zuverlässigkeit

Motivation

Gästeorientierung

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Job description

Sous Chef (m/w/d) in Eutin

Ort: Eutin

Lage: Direkter Seelage

Arbeitszeit: Vollzeit

Art des Betriebes: Innovatives 4*-Hotel

Ihre Aufgaben

• Vertretung der Küchenleitung
• Speiseplanung mit dem Küchenteam
• Planung & Koordination der Küchenabläufe
• Zubereitung kalter & warmer Speisen
• Sicherung der Qualität, Einhaltung der Hygiene- & Arbeitssicherheits-Standards

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Lust auf Arbeit mit regionalen und frischen Produkten
• Erfahrung im A-la-carte‑Geschäft und Bankettbereich
• Selbstständige Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Motivation und Gästeorientierung

Ihre Vorteile

• Herausforderung - eine kreative, verantwortungsvolle Leitungsaufgabe
• Mitgestaltung - Aufbau eines neuen Hotel‑Restaurant
• Am Puls der Zeit - stilvolles, modernstes Haus in 1a‑Lage
• Spannende Zusammenarbeit in einem vielseitigen Team
• Tolles Wohnumfeld mit schnellen Verbindungen