Sous Chef Restaurant Bad Friedrichshall (m/w/d)

Schwarz Corporate Solutions KG; Friedrichshall; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gastronomieunternehmen in Bad Friedrichshall sucht einen erfahrenen Sous Chef. Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess von Speisen, bringst kreative Kochkunst ein und stellst eine hohe Qualität sicher. Idealerweise hast du eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Systemgastronomie. Flexibilität und Teamgeist sind ebenfalls erforderlich. Die Stelle ist unbefristet und in einer lebhaften Umgebung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Systemgastronomie oder einer vergleichbaren Position.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Vertrautheit mit HACCP-Standards.

Aufgaben

• Aktive Mitarbeit im Herstellungsprozess der Speisen.
• Sorgfältige Präsentation und fertigstellung der Gerichte.
• Sicherstellung der Warenverfügbarkeit des Speiseplans.

Kenntnisse

Küchenmeister

Berufserfahrung in der Systemgastronomie

Warenwirtschaftssystem

Deutschkenntnisse

HACCP-Standards

Kreativität

Stressresistenz

Teamgeist

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister

Tools

Warenwirtschaftssystem

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Sous Chef Restaurant Bad Friedrichshall (m/w/d)

Arbeitgeber: Schwarz Corporate Solutions KG

Angebotsart: Arbeit

Arbeitsort

Bad Friedrichshall

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

• Standort: Obere Fundel, 74177 Bad Friedrichshall
• Abteilung: Gastronomie
• Einstieg: Berufserfahrene
• Stellen-ID: 1288

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!

Dein Menü

• Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten
• Du bringst die nötige Erfahrung mit, um unsere kulinarische Vielfalt zu bereichern – von kreativer Kochkunst bis zu traditionellen Gerichten ist bei uns alles dabei
• Du stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans sicher und achtest dabei auf einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln
• Du optimierst, organisierst und stellst den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts in Absprache mit dem Küchenchef sicher
• Du kontrollierst stetig die Lebensmittel auf Qualität und Frische sowie deren fachgerechte Lagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Du bist verantwortlich für die tägliche Verkostung und Kontrolle der produzierten Warmspeisen vor Beginn des Hauptgeschäftes bis hin zur finalen Freigabe der tagesaktuellen Speisen
• Du stellst sicher, dass dein Arbeitsplatz stets sauber und hygienisch ist, denn Sauberkeit ist ein Kernwert unserer Arbeitsweise, wobei die Einhaltung der HACCP-Richtlinien selbstverständlich ist

Deine Zutaten

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit einer Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung mit, idealerweise aus der Systemgastronomie oder einer vergleichbaren Position
• Du hast gute Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem
• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse und bist mit den HACCP-Standards vertraut
• Du kochst mit Leidenschaft und Kreativität und gehst gewissenhaft mit Lebensmitteln um
• Du bist stressresistent, hilfsbereit und flexibel – gerade in Stoßzeiten und herausfordernden Situationen bewahrst du stets einen kühlen Kopf
• Du beweist wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist
• Du bist bereit an Abend- und Wochenendveranstaltungen zu unterstützen