Sommelier (m/w/d)

Alpenhof Murnau; Murnau am Staffelsee; Sur place; EUR 40 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

5-Tage-Woche

Kantine im Haus

Arbeitskleidung gestellt

Kostenlose Reinigung

Schulungsmöglichkeiten

Restaurantrabatte

Wellness-Rabatte

Fitnessstudio-Konditionen

Familienrabatte

Mitarbeiterfeste

Unterkünfte bei Bedarf

Résumé du poste

Alpenhof Murnau in Bayern sucht eine/n Sommelier bzw. Weinfachkraft in Vollzeit, die den Weinservice auf hohem Niveau unterstützt und die Gäste mit fachkundiger Beratung begeistert.

Sie arbeiten eng mit dem Chef-Sommelier und dem gesamten F&B-Team zusammen, betreiben Weinauswahl und tragen zur Weiterentwicklung der Weinkultur im Haus bei. Erwartet wird Leidenschaft für Wein, Serviceexzellenz und Freude an Schulungen.

Qualifications

• Erste fundierte Erfahrung im Bereich Wein/Service (z. B. Commis Sommelier).
• Weiterbildung im Weinbereich (WSET, Sommelier-Ausbildung) ist vorteilhaft.
• Begeisterung für Wein, Genuss und Storytelling.
• Sicheres, sympathisches Auftreten im Gästekontakt.
• Eigeninitiative, fachliche und persönliche Weiterentwicklung.
• Strukturierte Arbeitsweise und Teamgeist.
• Interesse an europäischen Weinen, Schwerpunkt Alte Welt.

Responsabilités

• Unterstützung des Chef Sommeliers im täglichen Service.
• Aktive Weinberatung auf hohem Niveau – individuell und verkaufsstark.
• Mitverantwortung für Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte.

Connaissances

Wein/Service-Erfahrung

Weinwissen

Storytelling

Gästekontakt sicher

Description du poste

Zu echter Natur und echter Herzlichkeit passt für uns nur eins: echte Menschen.

Wenn Du Teil eines Teams sein möchtest, in dem Individualität und Respekt groß geschrieben werden, könnte das Hotel Alpenhof Murnau Dein neues berufliches Zuhause werden – wir bieten Dir ausgezeichnete Arbeitsbedingungen und Karrierechancen in einem Tourismusbetrieb mit Anspruch und Herz.

Ein Job im Hotel, der einfach mehr ist.

Arbeiten im Hotel kann so schön sein

Unser Hotel liegt in Murnau am Staffelsee in Oberbayern, etwa auf halber Strecke zwischen München und Garmisch-Partenkirchen.

Alles, was unsere Gäste an Bayern, dem Blauen Land und der Zugspitzregion so lieben, steht Dir an diesem außergewöhnlich schönem Arbeitsplatz rund um die Uhr zur Verfügung:

Wunderschöne Naturlandschaft, imposante Wahrzeichen, malerische Orte und vielseitige Freizeitmöglichkeiten. Zusammen mit den spannenden beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten bei uns im Hotel eine wirklich unschlagbare Kombination, die Dich bestimmt neugierig auf uns macht.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung des Chef Sommeliers, zum 2. Mal unter die 50 besten Sommeliers Deutschlands gewählt worden, im täglichen Service und bei der Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Aktive Weinberatung auf hohem Niveau – individuell, authentisch und verkaufsstark
• Mitverantwortung für die Pflege und Weiterentwicklung unserer Weinkarte im Rahmen des neuen F&B-Konzepts
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Weinservice (Vorbereitung, Mise en Place, Lagerorganisation)
• Kontrolle und Pflege des Weinkellers sowie Bestandsmanagement
• Unterstützung bei der Auswahl neuer Weine und Lieferanten
• Durchführung und Mitgestaltung von Weinverkostungen, Events und Schulungen für das Team
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Küche und F&B-Management zur Weiterentwicklung des Gesamterlebnisses
• Aktive Mitgestaltung einer modernen, lebendigen Weinkultur im Haus

Profil

• Erste fundierte Erfahrung im Bereich Wein/Service (z. B. als Commis Sommelier oder vergleichbar)
• Abgeschlossene oder laufende Weiterbildung im Weinbereich (WSET, Sommelier-Ausbildung o. ä.) – kein Muss, aber klarer Vorteil
• Begeisterung für Wein, Genuss und Storytelling
• Sicheres, sympathisches Auftreten im Gästekontakt
• Eigeninitiative und den Wunsch, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Strukturierte Arbeitsweise und Teamgeist
• Interesse und idealerweise erste Kenntnisse über europäische Weine mit Schwerpunkt „Alte Welt“ (insbesondere Deutschland, Österreich, Italien, Spanien und Frankreich)

Wenn Du es gewohnt bist, mit Freude in einem tollen Team auf höchstem Niveau zu arbeiten und unsere Gäste zu begeistern oder genau das kennen lernen möchtest, dann bist Du genau der/die Richtige für uns!

Wir bieten

Wir bieten DIR:

• Vom Winespectator, seit mehr als 10 Jahren, mit 2 Gläsern ausgezeichnete Weinkarte
• Eine Weinkarte mit über 1.000 Positionen
• Besuche von Messen und Weinveranstaltungen über das ganze Jahr

Weitere Leistungen für DICH

• 5-Tage-Woche, Zeiterfassungssystem
• Personalkantine im Haus
• Deine Kompetenz zählt – finanziell und menschlich
• Modern ausgestatteter Arbeitsplatz
• Lebensmittel und Arbeitsmittel von höchster Qualität
• Stellung von Arbeitskleidung und kostenfreie Reinigung derselben
• Angebot an internen und externen Schulungsmöglichkeiten
• Rabatte im Restaurant und bei Wellness-Anwendungen
• Sonderkonditionen im Fitnessstudio
• Vergünstigungen für Familienangehörige
• 2 Mitarbeiterfeste pro Jahr

...zusätzlich haben wir für Dich auch noch weitere interessante Fakten

• Mitglied der FairJobHotels e.V. und den damit verbundenen Mitarbeiter-Raten
• Mitglied der DeHoga Bayern
• Mitglied in der Österreichischen Hotelvereinigung als einziges Hotel in Deutschland
• Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf

Benefits? Davon haben wir eine Menge! Freu Dich darauf!

Important note Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.