Küchenleitung

DRK-Kreisverband Böblingen e.V.; Sindelfingen (Stadt); Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine soziale Dienstleistungsorganisation sucht eine Küchenleitung (m/w/d) für das Haus am Sommerrain in Herrenberg. Diese Position umfasst die Herstellung von Ernährungsqualität und die Personalführung. Ein Abschluss als Koch und Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung sind erforderlich. Zudem wird Identifikation mit den Werten des Deutschen Roten Kreuzes erwartet. Geboten werden flexible Arbeitszeiten, leistungsgerechte Vergütung nach TVöD und eine betriebliche Altersvorsorge.

Leistungen

Leistungsgerechte Vergütung nach TVöD

Betriebliche Altersvorsorge (VBL)

Zufallzahlung zum VVS-Firmenticket

Zuschuss zu Fitnessstudio-Mitgliedschaften

Regelmäßige Teamevents

Gutscheine und Vergünstigungen über Vorteilsportal

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d).
• Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung sind erforderlich.
• Identifikation mit den Grundsätzen des Deutschen Roten Kreuzes.

Aufgaben

• Herstellung von Speisen für Bewohner.
• Warenkalkulation und Bestellungen.
• Kontrolle der Lebensmittel gemäß HACCP.
• Personalführung und Einsatzplanung.

Kenntnisse

Kochen

Lebensmittellagerung

Hygenievorschriften

EDV-Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Weiterbildung

Jobbeschreibung

Küchenleitung (m/w/d) im Haus am Sommerrain

Das Deutsche Rote Kreuz im Kreis Böblingen erbringt in Zusammenarbeit mit seinen 24 Ortsvereinen eine Vielzahl an sozialen Dienstleistungen. Hierzu zählen der Bevölkerungsschutz und die Katastrophenhilfe, der Sanitäts- und Betreuungsdienst, die Notfallrettung, der Krankentransport, die sozialen Dienste sowie die stationäre und ambulante Altenhilfe. Die DRK-Altenpflegeheime gGmbH ist Trägerin von elf Altenpflegeheimen im Landkreis Böblingen. Wir pflegen und betreuen unsere Bewohner/-innen mit viel Energie, Herz, sowie Verstand und schaffen Ihnen ein schönes, würdevolles Umfeld.

Für unser „Haus am Sommerrain“ in Herrenberg suchen wir zum nächstmöglichen Termin eine Küchenleitung (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

• Herstellung von Speisen, die sowohl einem hohen ernährungsphysiologischen als auch
• geschmacklichen Anspruch entsprechen.
• Warenkalkulation und Warenbestellung
• Mitwirkung bei der Auswahl und Bewertung der Lieferanten
• Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe an die Wohnbereiche
• Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel (gemäß HACCP).
• Sicherstellung einer korrekten Lebensmittellagerung aller Lebensmittel (gemäß HACCP)
• Kontrolle der Mitarbeitenden bezüglich Einhaltung der Hygienevorschriften sowie
• Unfallverhütungsvorschriften,
• Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeitenden der Küche
• Mitwirkung bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern
• Personaleinsatzplanung und Personalführung
• Mitwirkung bei der Erstellung und Evaluierung der Hygienepläne für die Küche

Ihr Profil:

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d)
• Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) oder eine vergleichbare Weiterbildung (oder die Bereitschaft diese nachzuholen)
• Einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Fundierte EDV-Kenntnisse
• Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen des Deutschen Roten Kreuzes

Ihre Vorteile:

• eine zukunftsorientierte und abwechslungsreiche Tätigkeit
• angenehme Arbeitsbedingungen in einem motivierten Team
• leistungsgerechte Vergütung nach TVöD
• betriebliche Altersvorsorge (VBL)
• flexibles Arbeitszeitmodell
• Zuzahlung zum VVS-Firmenticket
• Zuschuss für die Mitgliedschaft in ausgewählten Fitnessstudios
• Gutscheine und Vergünstigungen für zahlreiche Markenprodukte und Dienstleistungen über unser Vorteilsportal
• regelmäßige Teamevents
• die Chance, persönliche Ziel- und Wertevorstellungen einzubringen und zu leben

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

DRK-Altenpflegeheime gGmbH

Haus am Sommerrain

z. H. Herrn Marcel Falk

Bahnhofstr. 31

71083 Herrenberg