Küchenleitung für Kinder- und Schulverpflegung

Dussmann Group; München; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Cateringunternehmen in Deutschland sucht einen Küchenheld (m/w/d) für die Schulverpflegung. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung von biologischen Mittagessen für bis zu 500 Kinder sowie die Planung und Organisation der Küchenabläufe. Die Position wird unbefristet in Vollzeit angeboten, Montag bis Freitag mit Rahmenarbeitszeiten von 06:30 bis 15:00 Uhr. Bewerbungen sind ausschließlich online willkommen.

Leistungen

Attraktive und faire Vergütung

Langfristige Zusammenarbeit

Zielgerichtete Einarbeitung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d).
• Begeisterung für gesunde Ernährung und Bio-Qualität.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Kinder- und Schulverpflegung.

Aufgaben

• Planung und Überwachung des Küchenablaufs.
• Bestellung und Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt.

Kenntnisse

Begeisterung für gesunde Ernährung

Microsoft Office Grundkenntnisse

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Das macht uns aus

• Attraktive und faireVergütung
• Eine langfristige Zusammenarbeit
• Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
• Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
• Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
• Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
• Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
• Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
• …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

Damit begeisterst du uns

Küchenheld (m/w/d) mit Herz für Bio-Küche in der Schulverpflegung gesucht! Du sorgst von Montag bis Freitag für ein frisches, 100 % biologisches Mittagessen für bis zu 500 Kinder.

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Begeisterung für gesunde Ernährung und Bio-Qualität
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Kinder- und Schulverpflegung
• Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z.B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz
• Sehr gute Microsoft Office Grundkenntnisse
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Fahrerlaubnis Klasse 3

Dein Verantwortungsbereich

• Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes
• Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP Konzeptes inkl. der regelmäßigen Kontrolle
• Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien und Abgleich mit vorhandenem Vorrat
• Herstellung und Planung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen sowie Sicherstellung eines hohen optischen Standards der Speisen und ihrer Darbietung
• Kontrolle der Reinigungsarbeiten im Küchenbereich, unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Dussmann internen Vorgaben
• Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen
• Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt

Deine Arbeitszeiten

• Ab sofort, unbefristet
• Vollzeit, 40 Stunden/Woche
• Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche
• Rahmenarbeitszeit: 06:30 bis 15:00 Uhr

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Services. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.

Werde jetzt Teil der Dussmannschaft! Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. Oder bewirb dich hier schnell & unkompliziert über WhatsApp: https://dussmann.pitchyou.de/D78WN?title=13173

Wir freuen uns auf dich!