Küchenleitung (m/w/d)

Drk Akademie Sh; Wittdün auf Amrum; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Einrichtung im Gesundheitssektor sucht eine Küchenleitung (m/w/d) für ihr Team in Wittdün auf Amrum. Die Position erfordert eine diätisch geschulte Kochqualifikation und Erfahrung in der Leitung einer Küche mit 107 Essen. Sie übernehmen die Erstellung von Dienstplänen, die Führung des Küchenteams und die Zubereitung von Spezialkost. Die Stelle bietet eine unbefristete Anstellung in einer familienfreundlichen Umgebung mit vielen Vorteilen, einschließlich Weiterbildungsangeboten und Unterstützung bei der Wohnungssuche.

Leistungen

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Unterstützung bei Jobtickets

Möglichkeit zum Bike-Leasing

Wohnmöglichkeit während der ersten Monate

Qualifikationen

• Diätisch geschulte Kochqualifikation erforderlich.
• Fundierte Kenntnisse in Küchenführung für bis zu 107 Essen.
• Sichere Kalkulationsfähigkeit in der Care-Verpflegung.

Aufgaben

• Erstellung von Dienst- und Speiseplänen.
• Führung des Köchenteams, inklusive Service und Spüldienst.
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung der Speisen.

Kenntnisse

Kundenorientierung

Teamorientierte Mitarbeiterführung

MS-Office-Anwenderkenntnisse

Wissen über Hygienevorschriften

Ausbildung

Qualifikation als Koch

Betriebswirtschaftliche Weiterbildung

Tools

Küchenmanagement-Software

Jobbeschreibung

• Sie suchen einen Arbeitsplatz mit besonderem Ambiente?
• Sie schätzen die Nordseeinsel Amrum mit frischem Wind, Wellen und weitem Strand?
• Und Sie möchten in einem interdisziplinären Klinikteam mitarbeiten?

Dann bewerben Sie sich jetzt!

Verstärken Sie unser Team in Wittdün/Amrum zum 1. Februar 2026 oder zu einem späteren Zeitpunkt als

Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit mit 39 Stunden/Woche. Die Stelle ist unbefristet zu besetzen.

In unserem DRK-Zentrum für Gesundheit und Familie werden stationäre Vorsorgemaßnahmen für Mütter mit ihren Kindern nach § 24 SGB V durchgeführt. Die DRK-Zentren für Gesundheit und Familie sind anerkannte Einrichtungen des Müttergenesungswerkes (MGW) und zertifiziert nach DIN EN ISO 9001:2015.

Ihre Aufgaben bei uns

Eine hohe Kundenorientierung steht bei uns im Vordergrund, denn Patientenzufriedenheit ist für uns das A & O. In enger Zusammenarbeit mit Einrichtungsleitung, Kurleitung, Ärzten, QM-Beauftragten sowie allen beteiligten Bereichen (Küche, Service, Spüldienst, Ernährungsberatung) übernehmen Sie insbesondere:

• Erstellung von Dienst-, Urlaubs-, Fortbildungs-, Investitions- und Speiseplänen
• Führung der Mitarbeitenden (Küche, Service, Spüldienst, Ernährungsberatung)
• Zubereitung und Rezeptentwicklung der einzelnen Menüs und Sonderkostformen (im Team mit der Ernährungsberatung)
• Bearbeitung relevanter Aufgaben des Qualitätsmanagements (Zusammenarbeit mit QMB)
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Ausgabe der Speisen und ggf. Reinigungsaufgaben
• Überwachung von Warenbeständen und Einhaltung von Verbrauchsfristen
• Sicherstellung des Arbeitsschutzes (arbeitsmedizinische Unterweisungen)
• Sicherstellung der Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene- und Sicherheitsstandards

Wir wünschen uns

• Qualifikation als Koch (m/w/d), diätisch geschult mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung (kaufm. Zusatzausbildung oder Küchenmeister‑Ausbildung wünschenswert)
• Fachlich fundierte Kenntnisse in der Steuerung und Führung einer Küche mit 107 Essen
• Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis und Kalkulationssicherheit in der Care‑Verpflegung
• Zielführende und teamorientierte Mitarbeiterführung und Organisation
• Sichere Anwenderkenntnisse in MS‑Office‑Programmen
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung unserer Konzepte
• Vertrautheit mit Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien

Darauf dürfen Sie sich freuen

• Familienfreundliche Einrichtung mit wertschätzender Arbeitsatmosphäre
• Abwechslungsreiche Tätigkeit mit vielseitigem Aufgabengebiet in einem interdisziplinären Team
• Arbeitsvertragliche Bedingungen und Entgelt nach TV‑DRK Tochtergesellschaften
• Interne und externe berufliche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement sowie externe Mitarbeitendenberatung (EAP)
• Möglichkeit zum Bike‑Leasing, Unterstützung des Jobtickets und weitere DRK‑Mitarbeitendenvorteile
• Arbeitsplatz in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands mit einzigartiger Natur und zahlreichen Freizeitmöglichkeiten, die für eine ganz besondere Lebensqualität sorgen
• Unterbringungsmöglichkeit während der ersten Monate der Wohnungssuche

Diesen Mehrwert bietet Ihnen Amrum:

Inselfeeling pur! Amrum ist die Insel der Freiheit im Naturpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer mit einer guten Infrastruktur vor Ort. Grund- und Regionalschule mit Förderzentrumsteil auf der Insel. Die Klinik liegt in unmittelbarer Nähe zum Fähranleger mit sehr guter Fähranbindung zum Festland.

Voraussetzung für ein Beschäftigungsverhältnis ist der Immunitätsnachweis gegen Masern gemäß Infektionsschutzgesetz.

Einen Einblick in unsere Einrichtung bietet unser Imagefilm unter www.mutter-vater-kind-kur.org. Lernen Sie unser Zentrum für Gesundheit und Familie und den DRK-Landesverband als attraktiven Arbeitgeber auch im Internet unter www.drk-sh.de Stichwort: „DRK-Zentrum für Gesundheit und Familie“ kennen.

Möchten Sie Teil unseres Teams werden? Dann senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung gerne per E‑Mail an Frau Barbara Gleiß: [e-mail]

DRK-Kur und Reha gGmbH
DRK-Zentrum für Gesundheit und Familie
Inselstraße 44, 25946 Wittdün/Amrum