Küchenleitung (m/w/d)

Gesundheitseinrichtungen des Bezirks Oberfranken; Ebensfeld; Vor Ort; EUR 100.000 - 125.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine bekannte Gesundheitseinrichtung in Bayern sucht eine Küchenleitung (m/w/d) für das Bezirksklinikum Obermain, die verantwortlich für alle Küchenprozesse ist, einschließlich der Speisengestaltung, Teamführung und Gewährleistung der Hygienevorschriften. Die Position erfordert eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation sowie mehrjährige Berufserfahrung. Attraktive Vergütung sowie umfassende Einarbeitung und Zusatzleistungen werden geboten.

Leistungen

Attraktive Vergütung gemäß TVöD

Betriebliche Zusatzrente

Hausinterne Fortbildungen

Mitarbeiterrabatte

Kostenlose Parkplätze

Job-Rad Leasing Angebote

Qualifikationen

• Erforderlich: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Erforderlich: Weiterbildung zum Küchenmeister oder gleichwertige betriebswirtschaftliche Qualifikation.
• Erforderlich: Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung.

Aufgaben

• Organisieren und verantworten der Küchenprozesse.
• Führen und motivieren des Teams.
• Erstellen der Speisepläne und Sicherstellen der Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Erfahrung in der Küche

Kommunikation

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Wir suchen für das Bezirksklinikum Obermain zum 01.04.2026 eine

Küchenleitung (m/w/d)

(unbefristet)

Ihre Aufgaben:

• Sie organisieren und verantworten den Ihnen zugeordneten Bereich unter Einhaltung aller relevanten rechtlichen Vorgaben
• Sie stellen einen reibungslosen Ablauf sämtlicher Küchenprozesse vom Wareneingang bis zur Speisenausgabe sicher
• Sie kommunizieren und kooperieren eng mit anderen Abteilungen des Unternehmens
• Sie führen Ihr Team wertschätzend und motivierend
• Sie planen Dienst- und Urlaubspläne und überwachen die Arbeitszeiten unter Berücksichtigung interner Vorgaben sowie gesetzlicher Bestimmungen
• Sie führen regelmäßig Teambesprechungen sowie Mitarbeitergespräche durch
• Sie sind verantwortlich für die Speisengestaltung einschließlich der Erstellung von Speiseplänen
• Sie gewährleisten die Einhaltung aller geltenden Hygienevorschriften und übernehmen die entsprechende Dokumentation
• Sie führen den bedarfsorientierten und wirtschaftlichen Wareneinkauf durch
• Sie setzen die Qualitätsmanagementvorgaben konsequent um
• Sie erstellen die abteilungsinterne Haushalts- und Budgetplanung
• Sie unterstützen den praktischen Küchenbetrieb

Ihr Profil:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Sie haben eine erfolgreich absolvierte Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder eine vergleichbare betriebswirtschaftliche Qualifikation, z. B. als Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d)
• Sie bringen mehrjährige einschlägige Berufserfahrung mit
• Sie verfügen über Erfahrung in der Personalführung und verstehen es, Mitarbeitende motivierend und zielorientiert zu führen

Wir bieten:

• attraktive Vergütung gemäß TVöD
• Anrechnung der Erfahrungsstufe nach Vorlage von Nachweisen
• intensive Einarbeitung in einer kollegialen und motivierenden Teamatmosphäre
• betriebliche Zusatzrente und Zuzahlung von VwL
• geregelte Arbeitszeiten und attraktive Teilzeitmodelle
• hausinterne Fortbildungen über unsere Akademie
• betriebliche Gesundheitsvorsorge
• Mitarbeiterrabatte und kostenlose Parkplätze sowie kostengünstige Wohnmöglichkeiten
• Job-Rad Leasing Angebote

Bewerbungen schwerbehinderter Menschen werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Bitte bewerben Sie sich bis spätestens 23.01.2026 über unser Online-Bewerberportal, per Mail oder per Post mit Angabe Ihrer Kündigungsfrist sowie Ihrer Gehaltsvorstellung. Um Transportaufwendungen zu vermeiden, senden wir postalisch eingegangene Bewerbungen nicht zurück. Wir bitten Sie um Verständnis.

Wir informieren Sie gerne vorab!

Fachbereich
Standortleitung
Herr Thomas Krosse
Tel. [phone]

Personalbereich
Recruiting
Frau Ulrike Klamant
Tel. [phone]
WhatsApp: + 49 (0) 9547 81 2245

www.gebo-med.de/karriere

Bezirksklinikum Obermain
Personalabteilung
Kutzenberg
96250 Ebensfeld