Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit

Kliniken Hartenstein GmbH & Co. KG; Reinhardshausen; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine regionale Klinikgruppe in Hessen sucht einen Küchenleiter, der das Küchenteam leitet und für die Speisenversorgung verantwortlich ist. Wichtige Aufgaben umfassen die Weiterentwicklung des Speisenangebots und die Leitung von 25 Mitarbeitenden. Ein faires Einstiegsgehalt sowie attraktive Sozialleistungen werden geboten. Eine intensive Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten sind Teil des Angebots.

Leistungen

Kostenlose Kinderferienbetreuung

E-Bike-Leasing

Attraktive Sozialleistungen

Qualifikationen

• Küchenmeister mit vorheriger Leitungsposition in Gastronomie oder Hotel.
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise.
• Hands-on-Mentalität zur Mitarbeitermotivation.

Aufgaben

• Leitung der Küchenabteilung mit ca. 25 Mitarbeitenden.
• Verantwortung für die Organisation der Speisenversorgung.
• Entwicklung des Speisenangebots in Abstimmung mit Serviceleitungen.

Kenntnisse

Küchenmanagement

Teamführung

Organisationstalent

Kundenorientierung

Ausbildung

Küchenmeister

Jobbeschreibung

Die Kliniken Hartenstein sind ein familiengeführtes Unternehmen, welches vor über 60 Jahren gegründet wurde und sich durch Beständigkeit und Zuverlässigkeit auszeichnet. Die Kliniken Hartenstein setzen sich aus drei Kliniken zusammen, die die Indikationen Urologie, Orthopädie und Psychosomatik vertreten.

Unsere Zentralküche sorgt ganzjährig für die Speisenversorgung für insgesamt rund 800 Personen für unsere drei Rehakliniken „Wildetal, Quellental und Birkental“ in Bad Wildungen-Reinhardshausen.

Hier wird die Zubereitung der drei Hauptmahlzeiten für unsere Rehabilitanden sowie die Zubereitung der Mitarbeiteressen umgesetzt. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für unser wertvolles Küchenteam und arbeiten Hand in Hand mit unserem Lebensmitteldisponenten[EC1] .

• Sie leiten die Küchenabteilung mit ca. 25 Vollkräften (Köche, Küchenhilfen) und tragen die Verantwortung für die gesamte Organisation der Speisenversorgung
• Sie sorgen für die Zufriedenheit der Rehabilitanden sowie die optisch einwandfreie Präsentation der Speisen in enger Abstimmung mit den Serviceleitungen
• Sie entwickeln zusammen mit Ihrem Team und angrenzender Berufsgruppen das Speisenangebot kontinuierlich weiter unter Berücksichtigung von DGE-Empfehlungen, Gästerückmeldungen und Nachhaltigkeitsaspekten
• Sie führen Mitarbeitergespräche und fördern gleichzeitig die individuelle Entfaltung der Mitarbeiter; die Leitung des Teams gehört zu Ihrer Herzensaufgabe
• Sie kümmern sich um die Organisation und Betreuung von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Klinikleitung

• Willkommenskultur: Es erwartet Sie eine intensive Einarbeitung und ein gutes Betriebsklima.
• Sicherheit und Perspektive: Wir bieten Ihnen einen sicheren, sinnstiftenden Arbeitsplatz.
• Work-Life-Balance: Die Vereinbarung von Familie und Beruf durch eine gemeinsame Planung Ihrer Arbeitszeiten, individuelle Arbeitszeitmodelle und kostenlose Kinderferienbetreuung sind für uns selbstverständlich.
• Entwicklung Ihrer Skills: Wir fördern Ihre berufliche und persönliche Weiterentwicklung.
• Gesundheit und Wohlbefinden: Sie haben die Möglichkeit, sich durch interne und externe Sport- und Gesundheitsangebot sowie ein E-Bike-Leasing fit und gesund zu halten.
• Faire und attraktive Vergütung: Sie erhalten ein faires Einstiegsgehalt entsprechend Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung, eine sichere Gehaltsentwicklung, Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit, Corporate Benefits, einen kostenlosen Parkplatz sowie umfangreiche Sozialleistungen wie eine sehr gute zusätzliche Altersvorsorge, ein vergünstigtes Essensangebot uvm.

• Sie sind Küchenmeister (Küchenmeister schließt die Kochausbildung ein) und hatten idealerweise schon eine Leitungsposition mit Personalverantwortung in der Gastronomie oder im Hotel
• Sie können Herausforderungen jonglieren und mit Ihrer Hands-on-Mentalität Mitarbeitende positiv begeistern
• Sie verfügen über eine selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise und eine schnelle Auffassungsgabe

Ihre Ansprechpartnerin für Ihre Bewerbung und für Ihre Fragen:

Frau Tanja Engemann

Günter-Hartenstein-Straße 8

34537 Bad Wildungen

Tel: [phone]

[e-mail]

www.kliniken-hartenstein/karriere