Küchenleiter / Koch in leitender Funktion (m/w/d)

Semmel Concerts Entertainment GmbH; Oberhausen; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Unternehmen im Bereich Gastronomie und Unterhaltung sucht einen Küchenleiter*in für das Metronom Theater in Oberhausen. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für die Theaterküche und leiten ein kreatives Team bei der Entwicklung eines hochwertigen gastronomischen Angebots. Gesucht wird eine Person mit Leidenschaft für gutes Essen, Organisationstalent und Erfahrung in der Event-Gastronomie. Die Anstellung kann in Vollzeit oder Teilzeit erfolgen.

Leistungen

Spannendes Arbeitsumfeld

Leidenschaftliches, kreatives Team

Faire Vergütung mit Entwicklungsperspektiven

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der (Event-)Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung oder klare Ambitionen zur Weiterentwicklung.
• Hoher Qualitätsanspruch und Leidenschaft für gutes Essen.

Aufgaben

• Leitung der Küchencrew und Verantwortung für alle operativen Küchenabläufe.
• Planung, Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü- und Snackkonzepte.
• Qualitätssicherung & Sicherstellung der HACCP-Standards.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

HACCP-Kenntnisse

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

Speisenkalkulation

Personalplanung

Jobbeschreibung

Das ist der Job:

Als Küchenleiter*in im Metronom Theater übernimmst Du ab dem 01.09.2025 die Gesamtverantwortung für unsere Theaterküche und entwickelst gemeinsam mit Deinem Team ein hochwertiges und effizientes gastronomisches Angebot für unsere Besucher*innen, Cast und Crew. Dein Fokus liegt auf kulinarischer Qualität, Teamführung und kreativer Weiterentwicklung unserer Küche. Dabei arbeitest Du eng mit dem Gastronomie-Leitungsteam sowie den Bereichen Service, Bar und Logistik zusammen.

Deine Aufgaben im Überblick:

• Leitung der Küchencrew (bis zu 4 Mitarbeitende) und Verantwortung für alle operativen Küchenabläufe
• Planung, Entwicklung und Umsetzung kreativer Menü- und Snackkonzepte
• Qualitätssicherung & Sicherstellung der HACCP-Standards
• Steuerung des Wareneinsatzes inkl. Mitverantwortung für Speisenkalkulation
• Fachliche Einarbeitung und Schulung neuer Küchenmitarbeiter*innen
• Dienstplanabsprachen mit dem Personalmanagement
• Aktive Mitarbeit bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen
• Ansprechpartner*in für Events, Sonderformate & technische Absprachen mit der Show-Organisation

Das bist Du:

Begeistern kann nur, wer selbst begeistert ist! Dumöchtest nicht nur „kochen“, sondern Gastgeber*in auf kulinarischem Niveau sein? Du denkst in Abläufen, liebst den Spagat zwischen kreativem Anspruch und effizienter Organisation? Dann passt Du perfekt zu uns!

Was Du mitbringen solltest:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der (Event-)Gastronomie
• Erste Führungserfahrung oder klare Ambitionen zur Weiterentwicklung
• Hoher Qualitätsanspruch und Leidenschaft für gutes Essen
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Hygieneverständnis (HACCP)
• Gute Kenntnisse in Speisewirtschaft, Kalkulation & Personalplanung
• Teamfähigkeit, Hands-on-Mentalität & Belastbarkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Das bieten wir:

• Ein spannendes Arbeitsumfeld im neu eröffneten Metronom Theater Oberhausen
• Ein leidenschaftliches, kreatives Team hinter den Kulissen
• Große Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Faire Vergütung mit Entwicklungsperspektiven

Die Beschäftigung ist in Vollzeit oder Teilzeitmöglich.

We are passionate about Entertainment.

Wir sind ein Team mit dem ständigen Wunsch, die Projekte und Marken von Semmel Concerts voranzubringen und wagen Neues. Vielfalt und Toleranz sind uns wichtig, unser Team ist so bunt wie unsere Projekte. Jede*r einzelne Mitarbeiter*in trägt dazu bei, dass am Ende aus vielen kleinen Teilen ein großes Ganzes wird: Ein tolles Erlebnis für die Besucher*innen. Wir lernen jeden Tag dazu, treffen schnelle Entscheidungen und leben eine offene Kommunikation.

Bist auch Du reif für LIVE? Dann freuen wir uns über Deine aussagekräftigen Unterlagen.