Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

Peter Pane - Braunschweig; Braunschweig; Vor Ort; EUR 40.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Restaurant in Braunschweig sucht einen Küchenleiter (m/w/d), um das Küchenteam zu führen und für effiziente Abläufe zu sorgen. Sie sind verantwortlich für die Einarbeitung neuer Mitarbeiter und die Planung der Arbeitszeiten. Bewerber sollten eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich und Führungserfahrung mitbringen. Wichtige Voraussetzungen sind auch sehr gute Deutschkenntnisse und Kenntnisse in Lebensmittelkunde sowie Hygiene. Flexible Arbeitszeiten und Aufstiegsmöglichkeiten werden angeboten.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Flexible Arbeitszeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatt

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder im Bereich Gastronomie, Erfahrung als Küchenteamleiter.
• Gültiges Gesundheitszeugnis erforderlich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse sind notwendig.

Aufgaben

• Führen und Schulen des Küchenteams, Sicherstellen reibungsloser Arbeitsabläufe.
• Einarbeitung neuer Teammitglieder und Schulung in neuen Prozessen.
• Planung der Schichten in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.
• Sichere und wirtschaftliche Warenbestellung sowie Durchführung von Kontrollen.

Kenntnisse

Führungsfähigkeiten

Kommunikationsfähigkeit

Teamarbeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin oder im Bereich Gastronomie/Systemgastronomie

Jobbeschreibung

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung und zahlreichen Prämien
• Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten in unsererhauseigenen Akademie
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste: Ehrliche Wertschätzung für DEINELeistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher
• Du arbeitest neues Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten
• Du führst dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten
• Du stellst die korrekte und wirtschaftliche Warenbestellung sicher und führst Warenkontrollen und Inventuren durch
• DU ROCKST mit deinem Küchen-Team das Peter Pane Restaurant und packst auch mal im Tagesgeschäft mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder aus dem Bereich Gastronomie/Systemgastronomie
• Berufserfahrung als Koch und erste Führungserfahrung als Küchenteamleiter
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Sehr gute Deutschkenntnisse und eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Lebensmittelkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie LUST auf ein herzliches und dynamisches Team