Koch/Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Korian Deutschland GmbH; Heilbronn; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führender Anbieter in der Pflegebranche sucht eine stellv. Küchenleitung in Heilbronn, um das Team zu leiten und die Küchenabläufe zu verwalten. Verantwortlich für die Umsetzung des Menüplans, Qualitätssicherung gemäß HACCP und das Budgetmanagement. Die gesuchte Person sollte eine Koch-Ausbildung, Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung und Führungskompetenzen mitbringen. Zu den Benefits gehören frühzeitige Dienstplanung, individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten und eine Korian-Benefit-Card.

Leistungen

Frühzeitige Dienstplanung

Regelmäßige Arbeitszeiten

Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten

28 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche

Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung, Lagerung und Verarbeitung.
• Führerschein Klasse B.

Aufgaben

• Leitung der gastronomischen Abläufe und des Menüplans.
• Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften.
• Budgetverwaltung und Einkauf.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Zahlenaffinität

Organisationstalent

Ausbildung

Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Ausbildung

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Aufgaben

Stellv. Küchenleitung gesucht (w / m / d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!

Du leitest gern Teams, hast ein Organisationstalent und willst die Hygiene und Qualität in unserer Küche gewährleisten. Als direkte Vertretung der Küchenleitung trägst du Verantwortung für sämtliche Abläufe, vom Menüplan bis zur Budgetverwaltung.

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Herstellung der Speisen nach modernen Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Gewährleistung der Hygiene unter Einhaltung von HACCP-Richtlinien und internen Qualitätsstandards

Anforderungen

Das bringst Du mit:

• Ausbildung zum Koch (w / m / d) oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Sehr gute Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung, Lagerung und Verarbeitung
• Selbstständiger Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Führerschein Klasse B
• Wünschenswert: Diätkenntnisse
• Organisationstalent und Teamplayer‑Mentalität

Benefits

• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• 28 Tage Urlaub bei einer 5‑Tage‑Woche; großzügige Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian‑Benefit‑Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
• Bereitstellung des Korian Bike für nachhaltige Mobilität
• Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

Über Korian

„Jeden in Zeiten der Verletzlichkeit in seiner Einzigartigkeit achten.“ Das ist die zentrale Aufgabe, der die rund 22.500 Mitarbeitenden der Korian Deutschland GmbH täglich nachgehen. Verbunden durch gemeinsame Werte – Vertrauen, Initiative und Verantwortung – stehen wir fest an der Seite unserer Pflegebedürftigen und gehen auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Wir fördern Innovationen, um Menschen präventive Lösungen sowie kontinuierliche Unterstützung zu bieten. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 230 Einrichtungen sowie 27 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familien, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause. Für unser Engagement wurden wir 2025 zum 5. Mal in Folge mit dem renommierten TOP EMPLOYER‑Siegel ausgezeichnet – als erstes Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland.

Das klingt ganz nach Dir? Dann bewirb Dich in wenigen Schritten online und werde stellv. Küchenleitung (w / m / d) bei Korian. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!