Koch (m/w/d) - Überwinterung Neumayer III

Reederei F. Laeisz; Bremerhaven; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Dienstleistungsunternehmen für technische Betriebe sucht einen Koch (m/w/d) für die Neumayer Station III in der Antarktis. Sie sind verantwortlich für die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten für ein internationales Team. Diese einmalige berufliche Erfahrung erfordert einen Abschluss als Koch, sehr gute Deutschkenntnisse und Teamfähigkeit. Vorteile umfassen eine intensive Vorbereitungszeit und international Zusammenarbeit in extremen Bedingungen.

Leistungen

Einmalige berufliche Erfahrung in extremen Bedingungen

Intensive Vorbereitungszeit vor Einsatzbeginn

Zusammenarbeit mit internationalen Wissenschaftlern

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Koch (m/w/d) ist erforderlich.
• Fähigkeit, in engem Team unter extremen Bedingungen zu arbeiten.
• Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Speisenplanung sind notwendig.

Aufgaben

• Eigenverantwortliches Planen und Kochen von abwechslungsreichen Mahlzeiten für das Stationsteam.
• Verwaltung und Dokumentation von Vorräten.
• Vorausschauende Lagerhaltung und Ressourcenplanung.
• Kompletter Wareneinkauf, einmal jährlich.
• Sicherstellung von Hygiene, Sicherheit und Qualität.

Kenntnisse

Organisationsgeschick

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse (mind. B2)

Englischkenntnisse (mind. B1)

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Standort: Antarktis – Neumayer III

Vertragsdauer: befristet auf max. 2 Jahre Start: 01.Juli Bewerbungsschluss: 31. August des laufenden Jahres

Das Alfred-Wegener-Institut Helmholtz-Zentrum für Polar- und Meeresforschung (AWI) ist Deutschlands führende Forschungseinrichtung für Polar- und Meereswissenschaften. Es betreibt unter anderem die ganzjährig besetzte Neumayer-Station III in der Antarktis – eine hochmoderne Forschungsbasis unter extremen Bedingungen.

Wir, die Reederei F. Laeisz G.m.b.H., sorgen wir für den technischen Betrieb dieser einzigartigen Station. Die ausgeschriebene Stelle wird über uns vergeben.

Aufgaben

Als Koch (m/w/d) sorgst Du für gutes Essen, gute Stimmung und ein Stück Zuhause in der Eiswüste. In dieser einzigartigen Umgebung bist Du nicht nur kulinarischer Mittelpunkt, sondern auch Organisationstalent und Logistiker in einem.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliches Planen und Kochen von abwechslungsreichen Mahlzeiten für das Stationsteam im Winter (ca. 9 Personen) und Sommer (ca. 50 Personen)
• Verwaltung und Dokumentation von Vorräten
• Vorausschauende Lagerhaltung und Resourcenplanung
• Kompletter Wareneinkauf, einmal jährlich
• Sicherstellung von Hygiene, Sicherheit und Qualität rund um die Uhr

Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) sowie nachweisliche Berufserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B2) sowie gute Englischkenntnisse (mind. B1)
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Speisenplanung
• Organisationsgeschick, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Fähigkeit, über lange Zeiträume in engem Team unter extremen Bedingungen zu arbeiten

Benefits

• Eine einmalige berufliche Erfahrung in einer der entlegensten Regionen der Erde
• Intensive Vorbereitungszeit vor Einsatzbeginn
• Zusammenarbeit mit internationalen Wissenschaftlern und Technikteams
• Ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit hoher Eigenverantwortung

Dein Profil passt? Dann freuen wir uns auf dich!

Wir begrüßen Bewerbungen unabhängig von Geschlecht, Herkunft und Identität und fördern die Vielfalt unseres Teams. Insbesondere qualifizierte Betriebs- und Ingenieurinnen werden zur Bewerbung ermutigt.

So bewirbst du dich

Bitte lade deine vollständigen Bewerbungsunterlagen, das Anschreiben und das Motivationsschreiben, sowie den Lebenslauf und die zugehörigen Zeugnisse zum Nachweis der Berufserfahrung in maximal zwei PDF-Dokumenten bis zum 31. August eines jeden Jahres über unser Bewerberportal, JOIN, hoch.