Koch/Köchin (m/w/d) – als Demi Chef:in de Partie / Commis de Cuisine für Catering & Events

Hobenköök; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Catering-Unternehmen in Hamburg sucht einen Koch/Köchin (m/w/d) als Demi Chef:in de Partie / Commis de Cuisine. In einem kreativen Umfeld erwartet dich die Zubereitung von Speisen für Catering-Events und die Mitgestaltung eines dynamischen Teams. Bewerber:innen sollten eine Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen haben und Leidenschaft für frische, regionale Küche mitbringen. Das Unternehmen bietet planbare Arbeitszeiten, Weiterbildungsangebote und eine Vielzahl an Mitarbeitervorteilen.

Leistungen

15% Mitarbeitendenrabatt

Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket

Betriebliche Altersvorsorge

Weiterbildungsmöglichkeiten

Regelmäßige Firmenfeiern

Qualifikationen

• Idealerweise Erfahrung als Commis oder Demi Chef de Partie.
• Leidenschaft für frische, ehrliche Küche.
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise.

Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen für Caterings & Events.
• Unterstützung bei Buffets, Flying Menüs und Live-Cooking-Stationen.

Kenntnisse

Kreativität

Teamgeist

Organisationstalent

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Overview

Koch/Köchin (m/w/d) – als Demi Chef:in de Partie / Commis de Cuisine für Catering & Events. Vor 1 Woche Gehören Sie zu den ersten 25 Bewerber:innen.

Die Hobenköök ist DER kulinarische Ort im Hamburger Oberhafen. In einem einzigartigen Zusammenspiel aus Restaurant, Markthalle und Catering werden zumeist regionale und saisonale Lebensmittel angeboten. Diese verarbeiten wir zu überraschend und natürlich leckeren Speisen. Wir wollen ein Bewusstsein schaffen, woher unsere Lebensmittel kommen, wie wertvoll und reich sie in ihrer ursprünglichen Vielfalt sind. Hier werden zumeist saisonale Lebensmittel von bis zu 250 Produzent:innen rund um Hamburg angeboten und in der Küche zubereitet. Wir von der Hobenköök kennen jeden einzelnen von ihnen. Wenn wir etwas nicht wissen, legen wir es erst gar nicht ins Regal. Unsere Köche bedienen sich in der Markthalle und verwenden ausschließlich diese Waren.

Jeder Tag ist eine neue Herausforderung: wir dürfen innovativ und kreativ sein, und die Gäste dürfen sich überraschen lassen. Hobenköök – das ist Lebendigkeit und Genuss in seiner schönsten regional-saisonalen Form.

Aufgaben

• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld zwischen Markthalle, Restaurant und Eventküche
• Kreative Freiheit und Eigenverantwortung bei der Zubereitung von Buffets, Menüs und Fingerfood
• Spannende Veranstaltungsorte – von urban bis maritim, von rustikal bis elegant
• Ein familiäres, motiviertes Team, das zusammenhält und gemeinsam anpackt
• Planbare Arbeitszeiten und faire Dienstpläne
• Frisches, regionales Essen – auch für dich als Teil unserer Crew
• 15 % Mitarbeitendenrabatt im Markt und Restaurant
• Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket und betriebliche Altersvorsorge
• Weiterbildungsmöglichkeiten – z. B. in Eventlogistik, Menüentwicklung oder Produktkunde
• Regelmäßige Firmenfeiern und kostenlose Teilnahme an internen Events

Profil

• Ausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in der Küche – idealerweise als Commis oder Demi Chef de Partie
• Leidenschaft für frische, ehrliche Küche und Lust auf vielfältige Aufgaben
• Organisationstalent und Teamgeist, auch wenn\'s mal trubelig wird
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise – du weißt, wie Mise en Place läuft
• Hands-on-Mentalität – du packst an, wo\'s gebraucht wird
• Flexibilität und Offenheit – du magst es, wenn kein Tag wie der andere ist
• Herzlichkeit und Freude am Gästekontakt – denn bei Events kochst du oft mitten im Geschehen

Wir bieten

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen für Caterings & Events
• Unterstützung bei der Umsetzung von Buffets, Flying Menüs und Live-Cooking-Stationen
• Mise en Place, Wareneingang & Qualitätskontrolle
• Auf- und Abbauarbeiten bei externen Veranstaltungen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft der Hobenköök-Küche
• Enge Zusammenarbeit mit dem Eventteam und den Küchenpartien
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards

Important note: Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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