Koch für Großküche w/m/d

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit; Beelitz; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Personaldienstleister sucht einen Koch für Großküchen in Beelitz. Die Stelle erfordert sehr gute Deutschkenntnisse und umfassende Erfahrungen in der Zubereitung von Speisen. Zu den Aufgaben zählen die selbstständige Zubereitung der Speisen, die Anleitung von Küchenhilfspersonal und die Sicherstellung der Hygienevorgaben. Der Arbeitszeitrahmen ist Mo bis So zwischen 05:00 und 18:30 Uhr. Überdurchschnittliche Vergütung und familiengeführtes Unternehmen mit langer Branchenerfahrung sind gegeben.

Qualifikationen

• Sehr gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung.
• Erfahrung in der Zubereitung von Speisen in Großküchen.
• Kenntnisse in Hygienevorgaben sind von Vorteil.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen und Getränken.
• Teilnahme an Kochbesprechungen.
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an Küchenhilfspersonal.
• Überwachung der Ausgabe von Verpflegung.
• Koordination der Zubereitung an der Speisenausgabe.
• Überwachung der Hygienevorgaben.
• Feststellung von Mängeln im Küchenbereich.

Kenntnisse

Selbstständige Zubereitung von Speisen

Anleitung von Küchenhilfspersonal

Überwachung der Hygienevorgaben

Koordination von Arbeitsaufträgen

Kommunikationsfähigkeit in Deutsch

Jobbeschreibung

Stellendetails: Koch für Großküche w/m/d ab 18,50 €/h nach Berufserfahrung

Angebotsart: Arbeit

Arbeitgeber: HANSE PERSONAL SERVICE GmbH

• Beginn ab 05.01.2026
• Stelle im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung

Arbeitsort: Beelitz

Anstellungsart: Vollzeit

Stellenbeschreibung

Die HANSE PERSONAL SERVICE GmbH ist ein Rostocker Personaldienstleister. 31 Jahre Erfahrung, langfristige Einsätze, hohe Übernahmechancen, ein gutes Team und eine ausgezeichnete Vernetzung mit unseren Kunden machen uns aus.

Für den öffentlichen Dienst suchen wir Unterstützung in der Truppenküche in Beelitz. Der Arbeitszeitrahmen gestaltet sich Mo‑So von 05:00 Uhr bis 18:30 Uhr; die Einteilung erfolgt vor Ort durch den Küchenmeister.

Ihre Aufgaben

• selbstständige Zubereitung aller Speisen, Getränke und deren Ausgabe sowie die Anleitung und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des Küchenmeisters/der Küchenmeisterin (KM)
• tägliche Teilnahme an den Kochbesprechungen mit dem zivilen Küchenhilfspersonal unter der Leitung des/der KM über den geplanten Arbeitsablauf und die Personaleinsatzplanung
• Vergabe von Arbeitsaufträgen an das Küchenhilfspersonal unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen des/der KM
• Einteilung und Überwachung der Ausgabe von Verpflegung an die Verpflegungsteilnehmer während seiner Schicht
• Überwachung von Außer‑Haus‑Verpflegung
• Koordination der chargenweise Zubereitung und Bereitstellung der Verpflegung an der Speisenausgabe
• Überwachung der Umsetzung der Hygienevorgaben, die im Umgang mit Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen in allen Einrichtungen der Bundeswehr im In‑ und Ausland, in denen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände bestimmungsgemäß beschafft, hergestellt, behandelt oder in den Verkehr gebracht werden, zu beachten sind (gemäß der allgemeinen Regelung der Bundeswehr A1‑840/12‑4001), einschl. der Überwachung der in diesem Zusammenhang erforderlichen Dokumentation auf Weisung des/der KM
• Feststellung von jeglichen Mängeln im Küchenbereich
• Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte
• Unterstützung des/der KM für die Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz‑ und Sonderbekleidung und ggf. deren Verwaltung

Sehr gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung.

Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Unternehmensdarstellung: HANSE PERSONAL SERVICE GmbH

• Gründung: 1994
• Betriebsgröße: >50 Beschäftigte
• Familiengeführtes Unternehmen, über 30 Jahre Branchenerfahrung
• Regional tätig
• Überdurchschnittlich lange Einsatzzeiten bei Kunden aus der Region, oft bis zur gesetzlichen Höchstüberlassungsdauer
• Anwender der BAP/DGB Tarifverträge, übertarifliche Vergütung